Rebarborovo-pudinkový koláč
Suroviny 1 plech
- Na těsto:
- 500 g hladké mouky
- 1 prášek do pečiva
- 160 g Hery
- 120 g mletého cukru
- špetka soli
- 1/2 sáčku vanilkového cukru
- 2 vejce
- 2-3 lžíce mléka
- Náplň:
- 1 kg rebarbory
- 250 g cukr (dala jsem písek)
- 1 vanilkový pudink
- 3 lžíce kysané smetany
- 50 g Hery
- 3 vejce
Postup přípravy receptu
Očištěnou rebarboru nakrájíme na kostičky a zasypeme cukrem a necháme ji pustit šťávu.
Vyparacujeme si hladké těsto, vyválíme je-můžeme přímo na vymazaném a vysypaném plechu a okraje malinko povytáhneme, aby nám tam pěkně vlezla náplň. (Použijeme klasický větší plech, který bývá součástí sporáku).
Śťávu z rebarbory slijeme-je jí poměrně dost a do zhruba 4-4 a půl dcl dolijeme vodou.
V kysané smetaně smetaně rozmícháme pudinkový prášek a vmícháme do šťávy. Za stálého míchání přivedeme k varu a vaříme cca 2 minuty.
Do ještě horkého pudinku vmícháme Heru a potom pomalinku předem rozšlehaná vejce.
Teplý pudink rozprostřeme na těsto a posypeme rebarborou.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 40-50 minut asi na 200°C. Hlídáme. Pokud se nám pudink na plechu pořát trochu třepe, nevadí, ztuhne v lednici.
Moučník necháme ztuhnout nejlépe přes noc v lednici.
Poznámka od kuchařky
Zdroj-Prima recepty
V žádném případě nepoužívejte, jako já, malý plech. Těsto pak teče do trouby a moučník je zbytečně vysoký. Nicméně i přes nějaké nedostatky a zcela znečištěnou troubu,:-D je vynikající.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rebarborovo-pudinkový koláč
-
janatka: děkuji za foto
-
Krásně vláčná a ten pudink krásně nahradí i tvaroh!!
-
Já rebarboru moc nemusím,ale v kombinaci s tím pudinkem bych si dala říct
-
mysulka: Dá se koupit v Albertu
-
ivulinka: co si to dovoluješ, aby ti "nějak unikaly mé recepty??"
......
Díky.Ivanko
-
mňam, škoda jen, že nemám rebarboru
-
Jejda, tohle mi jaksi Jani uniklo, takže dodatečně palec nahoru
-
varilamyskakasicku: Podpěry?
Myslíš třeba berle?
-
Super Jani, rebarbora je má milována, taky jsem dělala dnes ovocný řez z jahodama, poprvé mi vyšel dobře, nepadl mi dolů a držel i bez podpěry
-
Jarus87: Ano, u nás ji mají v Albertu
rebeka: No, hlavně si to musím do hlavy nacpat já, že mám dělat větší plech, stejně to většinou rozdám
Pajaska: To máš recht!! Já vždycky říkám, menší plech stačí a prd!!
-
Jani,
Jednou mi,je to už dávno, takto přetekla bábovka.Moje stará forma praskla a musela jsem si půjčit.No dopadlo to jako u tebe. Stává se to někdy i v slušných rodinách.Moučník vypadá moc krásně.
-
Pěkný moučník
, ukládám do oblíbených +1
-
ajta krajta
to mám jak na zavolanou,pořád jsem hledala,co s rebčou..a Remča,hele,přidala rcp
to o tom plechu,to bylo asi pro mě,že
zítra udělám..a co by se stalo,kdybych do toho pudink.krému zakomponovala ještě tvaroh
-
Jani, podobně dělám i já a mám tu recept
protože vím, jak je koláč dobrý dávám ti 4.boda
-
Klára:děkuji jsi moc hodná tak se po ní podívám a upeču
