Luhačovický skřivan
Suroviny min 8 porcí
- Mleté maso mix - 1/2 kg
- klobásy:
- nejlépe 0,5 klobásy paprikové nebo
- 0,5 klobásy pikantní(použila jsem maďarské,)na jednu porci půl klobásy
- anglická slanina 1 plátek nebo
- váhalova slanina - na jednu porci 1 plátek
- cibule
- česnek
- ostrý kečup - cca 1 lžíce
- worcesterová omáčka - cca 1 lžíce
- sojová omáčka - 1 lžíce
- polohrubá mouka na zahuštění
- 1 houska nebo
- 1 rohlík
- mléko
- vajíčko
- pálivá paprika - 1 lžička
- majoránka
- koření Gyros
- Curry
- pepř
- sůl - vše podle chuti a uvážení
Postup přípravy receptu
Mleté maso si umícháme se všemi surovinami, rohlík namočíme v mléce a vymačkaný přidáme k masu. Pokud se nám zdá maso řídké, přihustíme polohrubou moukou.
Klobásu si rozkrojíme napůl a konečky nařízneme. Z masa si uděláme placičky velké asi jako dlaň a do každé placičky zabalíme půl klobásy tak, aby konce vyčuhovaly. Kolem mletého masa na každé porci obtočíme dokola anglickou, nebo jinou, prorostlou slaninu.
Porce vkládáme do vymazaného pekáčku za sebe a na každou přidáme trochu kečupu a kolečka cibule, podlijeme malým množstvím vody.
Pečeme cca 35-45 minut na 200°C.
Vhodná příloha je bramborová kaše.
Poznámka od kuchařky
Přidávám rovnou podobný recept, ke kterému jsem já sama přidávala foto. Recept je však ingrediencemi odlišný, proto jsem se jej rozhodla přidat.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Luhačovický skřivan
-
vanilka70: děkuji
-
no teda pěkné i pro očko bodík samo díky
-
Dahlia:
-
-
Ivík:
-
ok už peču a těším se na oběd vypadá to skvěle
-
MajkaM: No, někdy je fajn, když máme čas nechat koření dobře proležet. je to jako z gulášem, taky je lepší na druhý den.
-
Tak jsem vyzkoušela v neděli na oběd. Jen jsem neměla skřivany, ale přímo holuby - asi jsem měla moc velkou klobásu. Máme rádi mleté maso, ale v neděli jsem zas až tak moc nadšená "skřivanama" nebyla. Zato do pondělí se krásně koření rozleželo a bylo to přímo výtečné. Rozhodně jsem je nedělala naposledy. Bod jsem poslala už dřív, protože se mi recept hned zalíbil.
-
vseumel: Jéé, moc děkuji!!
-
tak tohle je podle mého gusta. Krásně připravené a nafocené. Jen tak dál ..........
-
Ivana41: Tak to jsem moc ráda, Ivo!!
-
Tak jsem porovnávala rozdíly mezi Špakem a Skřivanem, nakonec zvítězil tvůj recept, protože se peče v troubě a zdá se mě to praktické, všem moc chutnal přítě musím uděla z dvojité dávky
-
Jenda1: No, já zas tak moc ne, ale v kombinaci s něčím je to fajn
. Díky, Jeníku
-
Jani, na mletém mase vždy ujíždím
. 
+20
