Jablkovo-ořechový beránek

1. Jablka omyjeme, osušíme, okrájíme slupky a vyřízneme jádřince. Nastrouháme nahrubo a ihned promícháme s citronovou šťávou.

   Jak rychle nastrouhat jablka

2. Nastrouhaná jablka necháme na sítu okapat a spolu s oříšky vmícháme do těsta. Troubu zapneme na 175 °C.
3. Tuk, cukr, vanilkový cukr a sůl třeme do pěny, až se cukr zcela rozpustí. Postupně přidáváme vejce. Mouku smícháme se solamylem a kypřicím práškem do pečiva a vmícháme po lžicích do tuku s vejci.
4. Formu na beránka (zajíčka) vymastíme, naplníme těstem a pečeme v troubě na 175 °C zhruba 60-70 minut. Přibližně v polovině pečení můžeme formu zakrýt pečicím papírem.
   Jak vymazat a vysypat formu na beránka
5. Upečeného beránka necháme chvíli vychladnout a pak jej opatrně vyklopíme na mřížku.

Zveřejněno 13. 4. 2025