Broskvový - nepečený "hřích" na víkend

1. Broskve necháme okapat a šťávu zachytíme do nádoby.
2. Do malého kastrůlku dáme ohřát mléko s máslem tak, aby se máslo pomalu rozpustilo. Přidáme kakao, kávu, skořici, cukr a všechno rozmícháme dohladka ( a snažíme se moc neujídat)...
3. Piškoty nasypeme do větší mísy,přelijeme kakovo - kávovou hmotou a zamícháme, aby se hmota rovnoměrně vstřebala do piškotů. Nakonec přidáme rum.
4. Formu ( o půměru 24 cm ) vyložíme potravinářskou fólií.
5. Polovinu kakaovo - kávových piškotů rozložíme na dno formy a upěchujeme.
6. Okapané a pokrájené broskve rozložíme stejnoměrně na vrstvu piškotů a navršíme na ně druhou polovinu piškotů. Opět upěchujeme a zarovnáme dohladka.
7. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a s dvěma lžícemi broskvové šťávy. Podle návodu pak zamícháme se želatinou.
8. touto polevou přelijeme ovocný dort a vše necháme do druhého dne chladit v lednici.
9. K úplnému ztuhnutí, potřebuje dortík nejméně 12 hodin.
10. Nakonec odstraníme boční stěny formy a fólii. Ozdobíme čokoládovou polevou, šlehačkou.

Zveřejněno 27. 9. 2013