Kaiserky z celozrnné mouky
Kulaté a specificky tvarované oblíbené pečivo, to jsou kaiserky. Snadno si je dokážete upéct i doma. Potřebujete zadělat kynuté těsto, které tentokrát doplní i celozrnná mouka. Po vytvarování do požadovaných tvarů je posypte semínky a dozlatova upečte.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 514 kJ / 2 274 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,38 g |
| Tuky | 45,26 g |
| Vláknina | 19,10 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 6,63 g |
| Sůl | 16,51 g |
| Sacharidy | 378,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Pak polovinu vlažného mléka dáme do mísy, přidáme cukr a rozdrobíme do něj droždí. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do zbytku mléka dáme rozpustit sádlo.
Krok 3: Do vykynutého kvásku přisypeme mouku se solí, přilijeme mléko se sádlem a vypracujeme měkké těsto, které necháme zakryté a v teple asi 1 hodinu kynout.
Krok 4: Nakynuté těsto poté rozdělíme na 10 kusů. Zformujeme je na kulaté bochánky, ze kterých vytvarujeme tvořítkem na kaiserky požadované pečivo. Tvořítko protlačíme těstem až k podložce.
Krok 5: Pak je otočíme vzhůru nohama a znovu je necháme kynout pod utěrkou asi 15 minut. Troubu zatím předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Poté kaiserky znovu otočíme původní stranou nahoru, dáme je na připravený plech, potřeme vajíčkem a posypeme semínky.
Krok 7: Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaiserky z celozrnné mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knoJ
Moje poznámka
Kaiserky z celozrnné mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knoJ
Nejnovější recepty
Rychlé mechové dortíky do skleniček
Přidáno před 5 hodinami
Dalmatské čufty v rajčatové omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Zapečenky s pivní pomazánkou a křenem
Přidáno před 8 hodinami
Plněné nakládané špekáčky
Přidáno před 10 hodinami
Krůtí prsa sous vide na grilu se sýrovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Maminčin rebarborový koláč
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Francouzský toust se šunkou a sýrem
Sahula před 4 minutami
Tousty se žampiony a sýrem
Sahula před 6 minutami
Vejce Benedikt
Sahula před 12 minutami
Hovězí kližka na kmíně
Sahula před 30 minutami
Pikantní čalamáda
oldboy před 39 minutami
Polévka z fazolových lusků a nakládaných hub
Sahula před 40 minutami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
Sahula před 1 hodinou
Zapečené brambory s Nivou a pórkem
Sahula před 1 hodinou
Hrnkový koláč s rebarborou
Skrabi před 1 hodinou
Zapečené brambory s hermelínem
Sahula před 2 hodinami
Tématické fráze:
kaiserky z žitné mouky,
celozrnná kaiserka,
recept na kaiserky,
lněná mouka recepty,
kaiserky recept,
top recepty z celozrne mouky,
kaiserky video,
ticketportal,
zitne kaizerky,
celozrna kaiserka domácí,
kaislerky video,
recepty z celozrnné mouky,
recepty ze lněné mouky,
housky se sádlem z z celozrnné mouky,
recept na domácí kaiserky-video,
recept celozrnné kaiserky,
domácí kaiserky video,
kaizerky že zitne hladké mouky,
kaiserky z žitné moky,
domácí chleba s spádové hladké mouky
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
mléko,
droždí čerstvé,
sádlo,
vejce,
semínka sezamová,
semínka lněná
Komentáře (14)