Kaiserky z celozrnné mouky
Kulaté a specificky tvarované oblíbené pečivo, to jsou kaiserky. Snadno si je dokážete upéct i doma. Potřebujete zadělat kynuté těsto, které tentokrát doplní i celozrnná mouka. Po vytvarování do požadovaných tvarů je posypte semínky a dozlatova upečte.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 514 kJ / 2 274 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,38 g |
| Tuky | 45,26 g |
| Vláknina | 19,10 g |
| Cholesterol | 300 mg |
| Sodík | 6,63 g |
| Sůl | 16,51 g |
| Sacharidy | 378,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mléko ohřejeme tak, aby bylo vlažné. Pak polovinu vlažného mléka dáme do mísy, přidáme cukr a rozdrobíme do něj droždí. Rozmícháme a necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Do zbytku mléka dáme rozpustit sádlo.
Krok 3: Do vykynutého kvásku přisypeme mouku se solí, přilijeme mléko se sádlem a vypracujeme měkké těsto, které necháme zakryté a v teple asi 1 hodinu kynout.
Krok 4: Nakynuté těsto poté rozdělíme na 10 kusů. Zformujeme je na kulaté bochánky, ze kterých vytvarujeme tvořítkem na kaiserky požadované pečivo. Tvořítko protlačíme těstem až k podložce.
Krok 5: Pak je otočíme vzhůru nohama a znovu je necháme kynout pod utěrkou asi 15 minut. Troubu zatím předehřejeme na 200 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 6: Poté kaiserky znovu otočíme původní stranou nahoru, dáme je na připravený plech, potřeme vajíčkem a posypeme semínky.
Krok 7: Pečeme je ve vyhřáté troubě při 200 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kaiserky z celozrnné mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knoJ
Moje poznámka
Kaiserky z celozrnné mouky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/knoJ
Nejnovější recepty
Plzeňský jablečný štrúdl
Přidáno před 3 hodinami
Bábovka z likéru podle Petry Burianové
Přidáno před 4 hodinami
Pikantní kuřecí zeliáda
Přidáno před 5 hodinami
Houbová polévka s nočky
Přidáno před 6 hodinami
Salát s jablky a kuřetem
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka z vajec a slaniny
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Meruňkový koláč
cactus90x před 17 minutami
Chapadla chobotnice na česneku a citrusech
Hanes před 26 minutami
Vepřová bratislavská plec
kimlo před 34 minutami
Zapečené těstoviny se špenátem
MoniTom před 59 minutami
Krupicová kaše
Sima1996 před 2 hodinami
Muffiny s borůvkami
JanaStavkova před 3 hodinami
Křupkavé řízky
magdalenka před 3 hodinami
Hustý česnekový krém
magdalenka před 3 hodinami
Kuřecí prsa s omáčkou
Hotym před 4 hodinami
Těstoviny s omáčkou ze sušených rajčat
i.capova před 4 hodinami
Tématické fráze:
kaiserky z žitné mouky,
celozrnná kaiserka,
recept na kaiserky,
lněná mouka recepty,
kaiserky recept,
top recepty z celozrne mouky,
kaiserky video,
ticketportal,
zitne kaizerky,
celozrna kaiserka domácí,
kaislerky video,
recepty z celozrnné mouky,
recepty ze lněné mouky,
housky se sádlem z z celozrnné mouky,
recept na domácí kaiserky-video,
recept celozrnné kaiserky,
domácí kaiserky video,
kaizerky že zitne hladké mouky,
kaiserky z žitné moky,
domácí chleba s spádové hladké mouky
Suroviny:
mouka celozrnná,
mouka hladká,
sůl,
cukr krupice,
mléko,
droždí čerstvé,
sádlo,
vejce,
semínka sezamová,
semínka lněná
Komentáře (14)