Brynzáky s opečenou šunkou a cibulkou

1. Den předem uvaříme brambory ve slupce ve vroucí vodě do měkka, zhruba 15-20 minut.
2. Brambory oloupeme, nastrouháme najemno, přidáme rozdrobenou brynzu, vejce, krupičku, promícháme a postupně přidáváme mouku, až získáme hladké těsto. Brynza je slaná, ale pokud je potřeba těsto přisolíme.
3. Lžicí z těsta odkrajujeme kousky, dáme je na pařák, vyložený papírem na pečení a vaříme podle velikosti 10-15 minut.
4. Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky a osmažíme na sádle. Plátky šunky rozkrojíme na polovinu a také opečeme na sádle. Pórek nakrájíme, osolíme, opepříme a podusíme do měkka na sádle.
5. Hotové placky podáváme s opečenou šunkou a pórkem.

TIP: Brynza ve slovenské a české kuchyni

Zveřejněno 13. 5. 2025