Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Name: Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 130 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 200 ml vlažného mléka; 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 g mletých vlašských ořechů; 100 g čokolády (dle chuti); Dále:; moučkový cukr; čokoládová poleva (nebo bílková); máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Piškotové těsto s ořechy a čokoládou, ze kterého hravě vykouzlíte jak velikonočního beránka, tak nadýchanou bábovku. Není to nic složitého, jen je potřeba dát pozor na důkladné vymazání formy, aby se hotový moučník snadno vyklápěl.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 832 kJ / 4 262 kcal
Bílkoviny	95,52 g
Tuky	231,24 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	684 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	440,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme. Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě. Krok 5: Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu.
Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě.
Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

TIP: Časté chyby při přípravě velikonočního beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (28× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Beránek z majonézy – vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 90 min

Čokoládovo-ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Irule 65 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Ořechové řezy s čokoládovo-ořechovým vrškem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Ořechový beránek, bábovka, dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jaruna18 60 min

Zobrazit více

Koprová omáčka z mléka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Míša dort Videorecept

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Domácí šťáva z josty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

recepty73

Meruňkový / broskvový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

recepty73 20 min

Dušené srbské rizoto s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

recepty73 50 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Beránci

Velikonoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Náhodný recept

Cizrnové lupínky nachos

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem

Přidáno před 1 hodinou

Ledové ovocné tyčky do nápojů

Přidáno před 3 hodinami

Pikantní grilovaný bůček

Přidáno před 3 hodinami

Pudinkovo-čokoládové řezy

Přidáno před 5 hodinami

Luxusní lilkový kaviár

Přidáno před 5 hodinami

Špagety se zeleninou z jednoho pekáčku

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

KrisZaezemi moderátorka 5. 3. 2026 07:16

Moc dobrá, pečeme ji často.

recepty73 přidal novou fotografii! 19. 2. 2018 16:22

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Čokoládový dort: Zdroj nekonečné radosti s hořkosladkou příchutí čokolády či kakaa Hodnocení 4×

Čokoládový dort: Zdroj nekonečné radosti s hořkosladkou příchutí čokolády či kakaa

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý Hodnocení 43×

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý

Deset chyb při přípravě ledové kávy. Kvůli nim bývá vodová, hořká i bez chuti

Nejlepší makovník na léto: Cuketa mu dodá šťavnatost a citron svěží chuť

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda Hodnocení 72×

Ušlehat sníh z bílků není při dodržení několika pravidel žádná věda

Chleba vydrží čerstvý až tři týdny: Stačí použít kousek běžné zeleniny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zapečené těstoviny

Jadro85 před 5 minutami

Třešňové muffiny s čokoládou

MarinetteQueen3 před 12 minutami

Kynuté šátečky s tvarohem a ovocem

klarikuchti před 19 minutami

Cuketový bramborák Videorecept

Akninah před 2 hodinami

Kuřecí medailonky na kari s hořčicí

charlie.pv před 3 hodinami

Štrúdl

Hanafialova před 4 hodinami

Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem

Marsy242 před 6 hodinami

Tématické fráze:
nejvláčnější ořechová bábovka, čokoládovo ořechová bábovka recept, ořechová bábovka bílková, nejvláčnější ořechová bábovka recept, oriskova babička vlacna, vlácčná ořechová bábovka, nejvláčnější oříšková ořechová bábovka, vláčná bábovka s čokoládovou polevou, bábovka bílková s ořechy, bábovka s ořechy,čokoládou a šlehačkou, vláčné těsto na beranka, babovka s nasekanou cokoladou, bábovka s ořechama a s čokoládou, vymazání pekáče na bábovku, ořechová bábovka s čokoládou, bábovka s ořechy a čokoládou, beránek z těsta na babovku, orechovocokoladovy beranek, ořechov beranek, bábovka beránek

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, mléko, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, ořechy vlašské, čokoláda, cukr moučkový, poleva čokoládová, máslo, mouka hrubá

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

27 foto Chleba vydrží čerstvý až tři týdny: Stačí použít kousek běžné zeleniny

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

27 foto
Chleba vydrží čerstvý až tři týdny: Stačí použít kousek běžné zeleniny