Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Name: Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 130 g cukru krupice; 1 vanilkový cukr; 100 ml oleje; 200 ml vlažného mléka; 300 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; 100 g mletých vlašských ořechů; 100 g čokolády (dle chuti); Dále:; moučkový cukr; čokoládová poleva (nebo bílková); máslo na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Piškotové těsto s ořechy a čokoládou, ze kterého hravě vykouzlíte jak velikonočního beránka, tak nadýchanou bábovku. Není to nic složitého, jen je potřeba dát pozor na důkladné vymazání formy, aby se hotový moučník snadno vyklápěl.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

recepty73

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 50 min

80 min (30 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 832 kJ / 4 262 kcal
Bílkoviny	95,52 g
Tuky	231,24 g
Vláknina	18,00 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	684 mg
Sůl	2,20 g
Sacharidy	440,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C. Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme. Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu. Krok 4: Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě. Krok 5: Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

Formu na bábovku či beránka (může být i menší pekáček) vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 170 °C.

Jak vymazat a vysypat formu na beránka
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Čokoládu nasekáme.
Jak vyšlehat sníh z bílků
Žloutky vyšleháme s cukry do pěny, přilijeme olej a vlažné mléko. Promícháme, přisypeme ořechy, mouku s kypřidlem a dobře promícháme. Nakonec do těsta zlehka vmícháme sníh vyšlehaný z bílků a nasekanou čokoládu.
Těsto nalijeme do připravené formy. Pečeme v předehřáté troubě na 170 °C zhruba 50 minut. Vyzkoušíme špejlí, těsto se na ni nesmí lepit, na špejli mohou zůstat pouze stopy po čokoládě.
Po vychladnutí vyklopíme z formy a můžeme bábovku nebo beránka posypat moučkovým cukrem, případně přelít čokoládovou či bílkovou polevou.

TIP: Časté chyby při přípravě velikonočního beránka

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2018

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Beránek z majonézy – vláčný

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

recepty73 90 min

Vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gleys 65 min

Čokoládovo-ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Irule 65 min

Ořechová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jaromira18 70 min

Banánová vláčná bábovka Videorecept

Banánová vláčná bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mamoun 100 min

Bábovka - vláčná tvarohová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Olga Urvalkova 60 min

Zobrazit více

Míša dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 70 min

Zelný salát s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 15 min

Bramborové placky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 35 min

Vláčný makovec-makovník Videorecept

Vláčný makovec-makovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 80 min

Vláčný perník z kefíru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73 60 min

Jemná pažitková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 15 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky
Beránci

Velikonoce
Sváteční recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Česká kuchyně
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ooLB

Náhodný recept

Kroupy (nejen) se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rýže se zeleninou a špekem

Přidáno před 6 hodinami

Vepřové maso na pórku a rajčatech

Přidáno před 6 hodinami

Kedlubnový salát s uzeným tofu

Přidáno před 9 hodinami

Panang kari s rýží

Přidáno před 11 hodinami

Tiramisu roláda se šlehačkou a pomazánkovým máslem

Přidáno před 15 hodinami

Chlebová polévka s pivem a tvarůžky

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

KrisZaezemi moderátorka 5. 3. 2026 07:16

Moc dobrá, pečeme ji často.

recepty73 přidal novou fotografii! 19. 2. 2018 16:22

Přečtěte si

Znáte výborný vamberecký řízek plněný sýrem a špekáčky? Smažená kapsa nadchne všechny milovníky masa

5 večeří do 50 Kč: Rychlá jídla, která zasytí, jsou hotová raz dva a využijete na ně i to, co vám zbylo v lednici

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup Hodnocení 200×

Jak snadno vymazat a vysypat formu na beránka. Video předvede názorný postup

Pekli jste čokoládový dort a nepovedl se? Nabízíme pět možností, proč se vám nedařilo

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý Hodnocení 42×

Velikonoční beránek: Vyvarujte se 8 častých chyb a bude dokonalý

Čevabčiči z trouby šetří čas i sporák: Jak nastavit teplotu, aby maso nevyschlo a bylo šťavnaté

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Zbytečná panika kolem tavených sýrů: Strašák jménem tavicí soli je dávno minulostí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Žemlovka jako od babičky Videorecept

Žemlovka jako od babičky

Yennefer1 před 1 hodinou

Kakaová bábovka s tvarohem

Yennefer1 před 1 hodinou

Křenové zelí Videorecept

Křenové zelí

JarkaHromkova před 6 hodinami

Papriková pasta do zásoby

JarkaHromkova před 6 hodinami

Sojové kostky

JarkaHromkova před 6 hodinami

Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní Videorecept

Čokoládové hvězdičky s kokosovou náplní

JarkaHromkova před 6 hodinami

Fazolový krém s pórkem, celerem a krutonky se slaninou

Kysaso před 6 hodinami

Kuřecí fajitas v tortille

martind před 6 hodinami

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

daninako před 7 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

RabaRoman před 7 hodinami

Tématické fráze:
nejvláčnější ořechová bábovka, čokoládovo ořechová bábovka recept, ořechová bábovka bílková, nejvláčnější ořechová bábovka recept, oriskova babička vlacna, vlácčná ořechová bábovka, nejvláčnější oříšková ořechová bábovka, vláčná bábovka s čokoládovou polevou, bábovka bílková s ořechy, bábovka s ořechy,čokoládou a šlehačkou, vláčné těsto na beranka, babovka s nasekanou cokoladou, bábovka s ořechama a s čokoládou, vymazání pekáče na bábovku, ořechová bábovka s čokoládou, bábovka s ořechy a čokoládou, beránek z těsta na babovku, orechovocokoladovy beranek, ořechov beranek, bábovka beránek

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, olej, mléko, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, ořechy vlašské, čokoláda, cukr moučkový, poleva čokoládová, máslo, mouka hrubá

Čokoládovo-ořechová vláčná bábovka / beránek

Suroviny pro 1 kus

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno