Přesbidlo

ondroj

15 názorů

11. 3. 2011 20:49

500 g 500 g brambor

250 g 250 g hrubé mouky

1 1 žloutek

mléko

sůl

sádlo

cibule

Nutriční hodnoty

Energie	5 569 kJ / 1 331 kcal
Bílkoviny	38,68 g
Tuky	9,33 g
Vláknina	18,50 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	48 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	263,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z hrubé mouky, žloutku, mléka a soli vypracujeme těsto a necháme ho asi hodinu odpočinout.
Mezitím připravíme brambory (oloupat, pokrájet a uvařit).
Když jsou brambory uvařené, slijeme vodu do jiného hrnce, ve kterém uvaříme noky z předem připraveného a odpočatého těsta.
Poté smícháme brambory a uvařené noky, protřepeme a podáváme. Na talíři omastíme sádlem s dozlatova opečenou cibulkou.

Poznámka autora receptu

Toto jídlo si pamatuji z dětství, dělávala ho moje babička.

Přesbidlo jde servírovat jako samotný pokrm nebo jako přílohu.

Noky jde také nahradit těstovinami, ale to už není ono.

Kdo má rád zelí a uzené, může na drobno nakrájet, povařit a přimíchat, také je to moc dobré.

Pokud tu tento recept je pod jiným názvem, tak se předem omlouvám za dupl.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (30×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Přesbidlo II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

majda1512

Načíst další

Přečtěte si

Vánoční hodování v době renesance: Šlechta měla na stole 39 jídel, mimo jiné pečené skřivánky a „dítě s pudinkem v břiše“

Mini štóly jako cukroví: Z tvarohového těsta jsou neuvěřitelně vláčné a vydatně posypané cukrem se rozplývají na jazyku

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat naším výběrem receptů

Komentáře

Gabina

29. 1. 2022 21:30

Foto tejaji bylo dnes v Zazracich prirody. Upoutal me ten talirek

Eja57

25. 3. 2021 11:38

Marie64: já myslím, že grenadyrmars je s těstovinami, zatímco presbidlo=uhlirina je s noky. Je to ve výsledku hodně podobné, ale bidlo je podle mne lepší, hooodne cibulky navrch

tejaja

25. 3. 2021 09:31

clupmi: Díky za upozornenie, opravené.

clupmi

25. 3. 2021 08:10

Ahoj, v surovinách máš mléko, ale v postupu ho nikde nevidím. Těsto jen z mouky vejce a soli by asi nešlo udělat ... Ale možná jsem se přehlédl, tak se nezlob.http://jidlo.biz

Marie64

13. 2. 2012 19:19

Já to znám pod názvem GRENADÝRMARŠ

lomačka

11. 11. 2011 17:43

Do uhlířiny se dává ještě smažená cibulka

jollka

26. 3. 2011 18:36

My jsme to doma také jídávali ,místo noků se dávali vařit kolínka\těstoviny\,při zaměstnanosti mojí mamky to bylo rychlé a chutné jídlo

Věrka.

12. 3. 2011 07:48

Taky se tomuto jídlu říká uhlířina. Asi je to název jak v kterém kraji.

tejaja

12. 3. 2011 06:52

Tak a toto tu ešte nebolo ?

Tento recept som kedysi pred 20 rokmi čítala v jednom časopise a odvtedy občas varím, chutí nám

JanaDorazinova

11. 3. 2011 22:34

jirholu

11. 3. 2011 22:23

Dobré jídlo, nám nejlépe chutná s osmaženou cibulkou - bez masa

+1 bod

maiva

11. 3. 2011 21:04

Nejedla jsem moooc roků

ale pamatuji, že vařívala babička.Taky se přidávalo k cibulce něco od masa jak už je zde psané

Hella (moderátorka)

11. 3. 2011 20:58

Znám, máme to moc rádi! Jen dávám na brambory víc vody a když jsou skoro uvařené, zavařím do nich noky a dovařím společně, pak vodu sleju. Tak to dělávaly naše prapra... U nás se tomu říkávalo Házidlo přesbidlo, právě proto, že přes brambory se házely noky. K cibulce se může přidat opečená slanina nebo škvarky. To podle toho, jestli už držíme dietu, nebo se na ní teprve chystáme