Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Ze spojení kvalitních surovin vzejde zákonitě skvělý pokrm. Stejné je to i u tohoto receptu. Pomalu dušená šťavnatá krkovička, voňavé houby a česnek, podávané s různě upravenými bramborami je toho důkazem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 plátky, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a maso z obou stran opečeme dozlatova, asi 2 minuty z každé strany a vytáhneme.
Krok 2: Do výpeku přidáme suché nenamočené houby a pár vteřin restujeme, krásně se rozvoní. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, kmín a česnek nakrájený na plátky. Orestujeme krátce a přidáme protlak a sójovou omáčku.
Krok 3: Asi po dvou minutách směs zalijeme vývarem a vrátíme maso. Vývar by měl být zároveň s masem. Pánev přiklopíme a dusíme. Po půl hodině přidáme nakládané houby a dodusíme doměkka.
Krok 4: Maso musí být křehké a měkké. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s bramborovou kaší, rýži nebo bramboráčky, klidně i s těstovinami.
Zveřejněno 24. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Moje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Nejnovější recepty
Citronový rýžový nákyp
Přidáno před 4 hodinami
Grenadýrský marš
Přidáno před 7 hodinami
Pečená jablka s rybízovou nádivkou
Přidáno před 9 hodinami
Bramboračka s konfitovaným žloutkem podle Marka Fichtnera
Přidáno před 10 hodinami
Těstoviny se sýrovou omáčkou a kuřecím masem s brokolicí
Přidáno před 20 hodinami
Fazole s masem, klobásou a rajčaty
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Extra rychlé lívance
JB_CB před 34 minutami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Vojta12 před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s uzeným masem
DavidVolvo před 2 hodinami
Moučník s pudinkem a zakysanou smetanou
Sylvinka před 3 hodinami
Grenadýrský marš
Emmar před 4 hodinami
Dršťkovka s morkovou kostí a cibulkou.
magdalenka před 5 hodinami
Šunkofleky z bramborového palačinkového těsta s uzeným masem
Evajira před 6 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
Vivieennee před 6 hodinami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Katkasu před 7 hodinami
Hermelínovo-vaječný salát
ZboSy před 8 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
česnek,
sádlo,
protlak,
hořčice,
omáčka sojová,
houby,
houby sušené,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý
Komentáře (9)
I manžel měl boule za ušima. Děkuji za recept.😘