Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Ze spojení kvalitních surovin vzejde zákonitě skvělý pokrm. Stejné je to i u tohoto receptu. Pomalu dušená šťavnatá krkovička, voňavé houby a česnek, podávané s různě upravenými bramborami je toho důkazem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 plátky, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a maso z obou stran opečeme dozlatova, asi 2 minuty z každé strany a vytáhneme.
Krok 2: Do výpeku přidáme suché nenamočené houby a pár vteřin restujeme, krásně se rozvoní. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, kmín a česnek nakrájený na plátky. Orestujeme krátce a přidáme protlak a sójovou omáčku.
Krok 3: Asi po dvou minutách směs zalijeme vývarem a vrátíme maso. Vývar by měl být zároveň s masem. Pánev přiklopíme a dusíme. Po půl hodině přidáme nakládané houby a dodusíme doměkka.
Krok 4: Maso musí být křehké a měkké. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s bramborovou kaší, rýži nebo bramboráčky, klidně i s těstovinami.
Zveřejněno 24. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Moje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Nejnovější recepty
Tvarohová roláda s mangem a čokoládou
Přidáno před 5 hodinami
Dezert z dušených jablek
Přidáno před 6 hodinami
Domácí bramborová bageta
Přidáno před 8 hodinami
Koprovka z nakládaného kopru
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí řízek ze stehen a bramborový salát s jablkem
Přidáno před 10 hodinami
Jednoduché zapečené gnocchi s kuřecím masem z jednoho pekáče
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bábovka se strouhanými jablky
emilhorak1 před 50 minutami
Nakládané ředkvičky v octě
Loiza před 1 hodinou
Pečené batáty
Eva_H před 1 hodinou
Znojemská omáčka z vepřového masa
Harym před 1 hodinou
Spätzle s nivou a sušenými rajčaty
gabichrz před 1 hodinou
Rebarborový koláč
Dobeska před 1 hodinou
Vejce v toustu
Sahula před 2 hodinami
Domácí lipánek
Kajkajak před 2 hodinami
Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem
pipa.02 před 3 hodinami
Koláč s rebarborou a jahodami
Kubka2354 před 3 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
česnek,
sádlo,
protlak,
hořčice,
omáčka sojová,
houby,
houby sušené,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
I manžel měl boule za ušima. Děkuji za recept.😘