Kandovaná dýně

1. Dýni vydlabeme, oloupeme a nakrájíme na malinkaté čtverečky.

   Jak vydlabat dýni - rady a tipy

2. Kousky dýně dáme do hrnce s kyselinou citrónovou a necháme odležet 24 hodin.
3. Pak vodu z dýně slijeme a dýni necháme v sítku okapat. Dýni vrátíme do hrnce, zasypeme cukrem, přidáme džus a pořádně promícháme. Necháme odpočívat do druhého dne, alespoň 12 hodin.
4. Dýni zahřejeme k bodu varu a vaříme do změknutí a zesklovatění.
5. Tekutinu z dýně můžeme slít do hrnce a uchovat jako dýňový sirup do čaje nebo vody. Dýni rozložíme na plech vyložený pečicím papírem.
6. Plech vložíme do trouby a dýni sušíme na 50 °C zhruba 90-120 minut. Že je dýně hotová, poznáme tak, že jde lehce odlepit od papíru a není moc lepivá.
7. Pokud máme rádi sladké, dýni posypeme krupicovým cukrem a promneme mezi prsty, aby se pěkně obalila.

TIP: Jak udělat dýňový džus - jednoduchý návod

Zveřejněno 16. 9. 2025