Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Bramborovo-dýňový knedlík je chutnou a netradiční obměnou klasických knedlíků. Jemné brambory a sladká dýně, doplněné o voňavou petrželku a salám, jsou základem přílohových knedlíků, které jsou díky vaření v páře krásně nadýchané.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory a dýni oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Salám nastrouháme nahrubo.
Krok 2: Přidáme vejce, petrželku a kypřicí prášek do pečiva. Dále solamyl, krupičku, část mouky, osolíme a vypracujeme nelepivé těsto. Pokud je těsto ještě řídké, přidáme podle potřeby zbytek mouky.
Krok 3: Z těsta vyválíme dva podlouhlé knedlíky a ihned je vaříme v parním hrnci nebo v páře 20 minut. Po vytažení propíchneme knedlíky vidličkou, aby vyšla pára.
Krok 4: Můžeme je použít jako přílohu k zelí (i cuketovému), s osmaženou cibulkou a slaninou.
Zveřejněno 23. 9. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Moje poznámka
Bramborovo-dýňový knedlík z vařených brambor
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRBkr
Nejnovější recepty
Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré
Přidáno před 7 hodinami
Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami
Přidáno před 10 hodinami
Kuřecí kousky se smetanovým špenátem
Přidáno před 12 hodinami
Husí stehna s jablky
Přidáno před 13 hodinami
Čočková polévka s nočky a párkem
Přidáno před 14 hodinami
Fazolová polévka podle tatínka
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí svíčková na smetaně
JirkaB před 2 hodinami
Sachr dort z jablek
KristinaT před 2 hodinami
Tiramisu roláda s Mascarpone
agibail před 4 hodinami
Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem
Kajkajak před 5 hodinami
Cikánská pečeně z hovězího masa
L.Botosova před 5 hodinami
Langoše z jogurtu
Lucie Hertlova před 7 hodinami
Cuketová polévka
Kajkajak před 7 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Jitinka před 8 hodinami
Krkovice zapečená se sýrem a zeleninou
MilanKopper před 8 hodinami
Suroviny:
brambory,
salám,
dýně hokkaido,
krupice dětská,
mouka hrubá,
solamyl,
vejce,
kypřící prášek do pečiva,
petrželka,
sůl
Komentáře (1)