Paštičky z listového těsta s jablíčky

1. Náplň: Jablka očistíme od jádřinců a oloupeme. Nakrájíme na kostičky (1,5 × 1,5 cm), podlijeme vodou, přidáme kyselinu citronovou, dle chuti cukr a skořici. Povaříme 5-10 minut a necháme prochladnout. V jablkách by mělo zůstat nepatrně tekutiny, pokud je jí více, slijeme ji. Podle potřeby jablka zahustíme přimícháním pudinku za studena.

   Jak odstranit jádřinec z jablek

2. Z plátu těsta vykrájíme kulatým vykrajovátkem (o průměru 6 cm) 24 koleček a u poloviny koleček vykrojíme menší formičkou (o průměru 4 cm) ještě střed.
3. Troubu předehřejeme na 200 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
4. Plné kolečko propícháme vidličkou, potřeme lehce prošlehaným vajíčkem, položíme na něj kolečko s otvorem. Povrch potřeme vejcem a do otvoru, na střed, dáme hromádku jablíček a posypeme mandlemi.
5. Vše naskládáme na připravený plech a pečeme při teplotě 200 °C 10-12 minut, zkrátka dozlatova. Prochladlé ozdobíme.

TIP: Jak připravit domácí listové těsto

Zveřejněno 5. 10. 2025