Rohlíky na vlašák
Upečte si domácí rohlíky, které se nebojí být trochu větší a buclatější. Díky tomu se do nich vejde poctivá porce vlašského salátu. Měkoučké, voňavé a ideální na pohoštění nebo jako nápaditá studená večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme omládek. Do misky dáme vodu, droždí, med a hladkou mouku. Promícháme, přikryjeme a necháme alespoň 30 minut kynout, dokud se neobjeví bubliny.
Krok 2: Do větší mísy dáme suroviny na těsto a přidáme vykynutý omládek. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, pružné těsto. Přikryjeme a necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 230 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu, krátce propracujeme a rozdělíme na 7 dílů. Každý díl rozválíme do trojúhelníku a smotáme do tvaru rohlíku. Tyto rohlíky děláme kratší a silnější než klasické, aby se dobře plnily.
Krok 5: Rohlíky přeneseme na připravený plech, opět přikryjeme a necháme asi 30 minut dokynout. Potřeme vodou a pečeme 10 minut při 230 °C.
Krok 6: Upečené rohlíky necháme zcela vychladnout. Poté odřízneme špičku a vytvoříme otvor. Nejlépe to jde vykrajovačem na jádřince, dopomoci si můžeme případně prsty nebo vařečkou. Nakonec naplníme salátem, do každého rohlíku se vejde přibližně 100 g vlašského salátu.
Zveřejněno 28. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Moje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Nejnovější recepty
Rybí polévka s jikrami
Přidáno před 1 hodinou
Pistáciová vosí hnízda s matchou
Přidáno před 4 hodinami
Rizoto pro žlučníkáře
Přidáno před 7 hodinami
Uzené maso na smetaně se zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Žampiony v těstíčku (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 7 hodinami
Avokádová pomazánka s Lučinou (vhodná pro diabetiky)
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Perníčky, které jsou hned měkké
LuciFerie před 32 minutami
Marokánky III - cukroví
KikuLina před 34 minutami
Perníčky Marie
salajkol před 3 hodinami
Vepřový pekáček s hlávkovým zelím a noky
habis před 3 hodinami
Fazolová polévka
Merylas před 4 hodinami
Vosí hnízda
Janet.P před 4 hodinami
Tuňáková pomazánka
Jindriskas před 4 hodinami
Houskové knedlíky
mikii před 4 hodinami
Jogurtové hvězdičky
PetraLA před 5 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
med,
mouka hladká,
voda,
mouka polohrubá,
olej,
sůl
Komentáře (1)