Předsametový vlašák

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

honzam

13 názorů

Doba přípravy 75 min

75 min (75 min příprava)

5. 2. 2013 14:03

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 891 kJ / 1 647 kcal
Bílkoviny	67,02 g
Tuky	115,10 g
Vláknina	33,63 g
Cholesterol	1,25 g
Sodík	3,54 g
Sůl	8,27 g
Sacharidy	70,12 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a necháme zchladnout. Salám a syrovou kapii pokrájíme na tenké krátké nudličky, cibuli, do měkka uvařenou kořenovou zeleninu a bramboru na malé kostičky, okurek jemně nastrouháme, cibuli před spařením nakrájíme na kostičky, vejce nastrouháme na hrubém struhadle.
Hrášek, pokud není sterilovaný, uvaříme do měkka a necháme okapat. Utřeme pomazánkové máslo s majonézou, hořčicí, cukrem a solí, ochutíme mletým pepřem a Glutasolem, přisypeme všechnu připravenou zeleninu, vejce, a salám. Promícháme a podáváme.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (37x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mardosa

Domácí vlašáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz

Tradiční vlašský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mijaa 20 min

Načíst další

Komentáře

Merylas

28. 10. 2021 20:17

oring: Zde na TR máme taktéž recept podle ČSN z roku 1976.
www.toprecepty.cz/recept/61163-vlassky-salat-retro-podle-csn-z-roku-1976/

oring

28. 10. 2021 17:19

radekhk: Je to přesně tak,jak říkáte. Je to ČSN 50142 vlašský salát v množství 10kg. Tedy vyděleno 10ti se vyrobí 1kg. Já suroviny na 1kg násobím 1,3 koeficientem a tím získám zcela zaplněný kelímek od jogurtu 1kg. Zde je odkaz na přesné složení a postup. www.jaktak.cz/jak-udelat-vlassky-salat-pravy-vlasak-recept.html

radekhk

17. 10. 2021 11:11

Předsametový vlašák se dělal podle ČSN a měl přesně stanovéné množství surovin...dělal se tenkrát z výrobního salámu který dneska neseženete v takové kvalitě a žádné pomazánkové máslo tam nikdy nebylo...jako nemusí to být úplně špatné,ale asi bych šel na půl přece jen s majonezou,ale jen názor

BlaV.

22. 12. 2018 20:57

Zuzana: přesně spousta věcí tam nepatří - vážených 10 dkg "vlašáku" s křupavou houskou = výborný oběd v bufetu v době studií

Dajda

1. 12. 2017 17:06

jasmina: Jak jste na to přišla? Pomazánkové máslo se objevilo někdy v 70 letech minulého století!

Vždyť to tady je, nepřečetla jsem si to!

Simona Skolakova

1. 12. 2017 14:37

casino:

Simona Skolakova

1. 12. 2017 14:37

jasmina: pomazánkové máslo existovalo i před sametem

casino

1. 12. 2017 14:32

jasmina:
Ba ne!
Už 1977

jasmina

1. 12. 2017 14:19

Pomazankové máslo se začlo vyrábět v roce 2014.

Zuzana

1. 5. 2016 17:24

Ale houby! V předsametovém vlašáku, nebyly ani vajíčka, ani gothaj, ani glutasol. Mám původní velkovýrobní normu s rozpisem na 10kg. Nikomu bych neradila dávat tam dnešní gothaj, pokud to nechce zmrvit. Pěkně slušnej šunkovej salám na kg salátu cca 230g, 350g brambor a nezapomenout lžičku worchesteru!