Kvasové krekry se sezamem

Name: Kvasové krekry se sezamem
Yield: 1 plech
Ingredients: 100 g žitného kvasu (kvásku); 70 g hladké mouky; 20 g vody; 15 g rozpuštěného sádla; 2 lžíce sezamu; asi 1/3 rovné lžičky soli

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

cathleen

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny

Porce: 1 plech

100 g 100 g žitného kvasu (kvásku)

70 g 70 g hladké mouky

20 g 20 g vody

15 g 15 g rozpuštěného sádla

2 lžíce 2 lžíce sezamu

asi 1/3 asi 1/3 rovné lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 868 kJ / 925 kcal
Bílkoviny	28,60 g
Tuky	38,92 g
Vláknina	5,27 g
Cholesterol	14 mg
Sodík	61 mg
Sůl	0,03 g
Sacharidy	112,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout. Krok 2: Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit. Krok 3: Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita). Krok 4: Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.

Všechny suroviny smícháme dohromady a necháme asi 20-30 minut odpočinout.
Na pečícím papíře nebo fólii těsto rozválíme velice dotenka. Aby se nelepilo na váleček, je vhodné povrch trochu moučnit.
Zapneme troubu na 200 °C, rádýlkem na pizzu vyválený plát nakrájíme na čtverečky (trojúhelníčky i jiné) a každý kousek propíchneme vidličkou - jinak se z nich mohou stát nafouklé kapsičky (jako pita).
Upečeme ve vyhřáté troubě, cca 10-13 minut. Podle zabarvení se řídit nedá, krekry barvu nějak moc nechytají. Spíš vytáhnout kousek a zkusit, jestli už se láme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 5. 2018

Poznámka autorky cathleen

Soli je třeba dát přiměřeně - 1/3 lžičky je spíš méně (není to pečivo na najedení, jen na chuť), 1/2 lžičky je už maličko přes.

www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (23× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kvasové krekry se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ng4

Křupavé celozrnné krekry z kvásku

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janaguzy 75 min

Zobrazit více

Ořechová náplň (nejlepší, co znám) Videorecept

Ořechová náplň (nejlepší, co znám)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

cathleen 20 min

Dušičky a kosti Videorecept

Dušičky a kosti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 155 min

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 55 min

Sirup z rýmovníku Videorecept

Sirup z rýmovníku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 60 min

Dýně jako ananas Videorecept

Dýně jako ananas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen 60 min

Zobrazit více

Slané pečivo
Drobné slané pečivo

Kynutí
Pečení
Recepty do 50 korun
Běžný den
Dětská oslava
Sváteční recepty
Svačina

Moje poznámka

Kvasové krekry se sezamem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3ng4

Náhodný recept

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Diabetický koláč s tvarohem, jablky a ořechy

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová kotleta s pečenou dýní a restovanými houbami

Přidáno před 2 hodinami

Krůtí hranolky

Přidáno před 3 hodinami

Červené zelí s jablky, brusinkami a hroznovým vínem

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé pohoštění co dům dal

Přidáno před 4 hodinami

Husičkový vývar

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

cathleen 17. 5. 2023 15:38

magdalenka: tak to je paráda

magdalenka 17. 5. 2023 14:08

cathleen: manžel stále niečo chrumká pri TV, nestíham kupovať Dupetky. Z týchto krekrov je nadšený.

cathleen 17. 5. 2023 12:27

magdalenka:

jé, to je fajn, žes ho využila takto! Děkuji za foto!

magdalenka přidal novou fotografii! 17. 5. 2023 08:50

magdalenka 17. 5. 2023 08:50

Skvelé! A krásne chrumkajú. V chladničke sa mi hromadil kvások, tak som využila. Pridávam foto. Vďaka cat za recept.

cathleen 21. 5. 2020 15:48

zizala: úžasné

že tak chutnají! Děkuji za vyzkoušení, zprávu i foto!

zizala přidala novou fotografii! moderátorka 21. 5. 2020 09:08

zizala moderátorka 21. 5. 2020 09:07

Včera jsem potřebovala zpracovat odložený kvásek. Hotovo bylo cobydup. Jeden plech byl s mákem, druhý se slunečnicí. Jen jsem měla tu slunečnici trošku podrtit, hůř se rádlem těsto krájelo. Ale zase v hotových krekrech ta celá zrníčka krásně křupou