Bublanina II

Name: Bublanina II
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g cukru krupice; 4 vejce; 200 ml horké vody; 200 ml rozpuštěné Hery (nebo oleje); 400 g polohrubé mouky; 1 kypřicí prášek do pečiva; libovolné ovoce (třešně, rybíz, borůvky, maliny); tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Jednoduchý recept na úžasnou bublaninu vonící ovocem. Jedná se o velmi snadný pracovní postup, který zvládne i naprostý začátečník. Odměnou vám bude pochoutka, která vám zlepší náladu.

Hodnocení receptu je 4,9 (49×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny pro 1 plech

plech o rozměrech 30 x 40 cm

1plech

200 g 200 g cukru krupice

4 4 vejce

200 ml 200 ml horké vody

200 ml 200 ml rozpuštěné Hery (nebo oleje)

400 g 400 g polohrubé mouky

1 1 kypřicí prášek do pečiva

libovolné ovoce (třešně, rybíz, borůvky, maliny)

tuk na vymazání plechu

hrubá mouka na vysypání plechu

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 081 kJ / 2 649 kcal
Bílkoviny	74,72 g
Tuky	34,24 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	527 mg
Sůl	1,80 g
Sacharidy	504,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Krok 2: Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Krok 3: Cukr našleháme se žloutky do pěny, přidáme postupně horkou vodu a pak Heru (olej), našleháme. Vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec přidáme zlehka sníh z bílků. Krok 4: Nalijeme na připravený plech, poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut. Krok 5: Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

Troubu vyhřejeme na 180 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou.
Vejce oddělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Cukr našleháme se žloutky do pěny, přidáme postupně horkou vodu a pak Heru (olej), našleháme. Vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a nakonec přidáme zlehka sníh z bílků.
Jak vmíchat do těsta sníh
Nalijeme na připravený plech, poklademe ovocem a pečeme ve vyhřáté troubě asi 30 minut.

Jak na to, aby ovoce v bublanině neklesalo
Upečení vyzkoušíme vpíchnutím špejle (po vytažení z těsta musí zůstat špejle čistá, suchá, bez zbytků těsta).

TIP: Jak snadno odpeckovat třešně

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (285× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (49 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bublanina II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mg9

Bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

jitus 40 min

BUBLANINA ovocná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vaclav Fronek 60 min

Bublanina pro pokročilé

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Veronika.Hrozna 60 min

Buchta s morušemi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gabcule20 15 min

Jednoduchá bublanina Videorecept

Jednoduchá bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

marepavla 60 min

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 55 min

Zobrazit více

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky Videorecept

Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 92 min

Cukroví - plněné ořechy Videorecept

Cukroví - plněné ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 250 min

Brokolicová polévka Videorecept

Brokolicová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 35 min

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz 55 min

Květákové placičky Videorecept

Květákové placičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Ovoce
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Recepty do 100 korun
Rychlé recepty

Moje poznámka

Bublanina II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mg9

Náhodný recept

Vykrajované ořechové měsíčky Videorecept

Vykrajované ořechové měsíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 80 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Výroba křupavé vrstvy podle Heleny Fléglové Videorecept

Výroba křupavé vrstvy podle Heleny Fléglové

Přidáno před 56 minutami

Vánočka z domácí pekárny

Přidáno před 2 hodinami

Pudinkový dezert se sušenkami

Přidáno před 4 hodinami

Svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Přidáno před 5 hodinami

Králík na víně se žampiony

Přidáno před 15 hodinami

Kapr s houbovou omáčkou a kroupovými knedlíky

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

martianekk před 5 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá bublanina

martianekk před 5 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělá bublanina

martianekk přidala nové fotografie! před 5 hodinami

Geryyy 18. 7. 2022 11:54

Bublaninu jsem upekla a moc dobrá, taková klasika, Jednoduchý recept, davala jsem na olech 20x33cm a pekla cca 30minut nahoru se může klidně hodit ještě tvaroh a bude ještě lepší