15 receptů na bublaniny: Ochutnejte báječné letní moučníky s čerstvým ovocem

Podle tohoto snadného receptu upečete rychle celý plech voňavé bublaniny. Postup je snadný a tak jej zvládne i naprostý začátečník. Ovoce přidáváme takové, které máme právě po ruce. Pro děti doporučujeme vypeckovat třešně, i dospělým se bublanina bude jíst lépe.

Bublanina jako od babičky. Přesně taková je právě tato. Suroviny odměřujeme na hrníčky a proto si ušetříme práci s vážením. Ovoce na plechu můžeme libovolně kombinovat a připravit o to pestřejší moučník, který zaujme každou návštěvu. Bublanina se hodí i jako víkendová snídaně.

Ačkoli se zdá, že bublanina bez mouky nelze upéct, opak je pravdou. Mouku byste v tomto receptu hledali marně. Proto je tato pochoutka vhodná i pro ty, kteří mouku musí nebo chtějí vynechat. Bublanina bez mouky je tak rázem zdravějším a lehčím dezertem, plným čerstvého ovoce.

Když hřešit, tak ať to stojí za to. Proč dávat do bublaniny mléko, když tam můžeme dát smetanu. Díky smetaně bude těsto ještě chutnější a vláčnější. To je navíc hotové během chvilky. Přímo na těsto na plechu naskládáme ovoce a samozřejmě čím více, tím lépe. Pečeme 30 minut dozlatova.

Už jste ochutnali bublaninu v hrníčku? Ne, nemyslíme hrníčkovou bublaninu, ale bublaninu upečenou v hrníčku. Pokud máte náladu experimentovat, připravte pro své hosty tento dezert, který na závěr dozdobíte šlehačkou, ořechy i čerstvým ovocem.

Je všeobecně známo, že mák a švestky se k sobě báječně hodí a chuťově se příjemně doplňují. Proč je tedy nezkombinovat do bublaniny. Recept je navíc hrníčkový, takže si ušetříte práci s vážením surovin. Po upečení doporučujeme postříkat bublaninu čokoládou.

Jablka jsou dostupná po celý rok a tak si bublaninu podle slavné slovenské moderátorky můžeme upéct, kdykoli na ni dostaneme chuť. Jablka rozhodně posypeme skořicovým cukrem, který se k nim jednoznačně hodí. Bublanina je navíc zdokonalená nastrouhanou čokoládou.

Když se manžel zeptá, jakou dobrotu to pečete, jistě vzbudíte jeho zájem, když místo bublaniny řeknete Clafoutis. Recept na francouzský moučník není náročnější než ten český, nemusíte z něj mít obavy. Jen pracovní postup je trošku jiný. Rozhodně stojí za vyzkoušení.

Bublanina s pudinkem není vysušená, ale příjemně vláčná. A když nahradíme obyčejné mléko tím kefírovým, povzneseme obyčejnou bublaninu na pomyslný vrchol. Těsto posypeme libovolnými plody, třeba drobným lesním ovocem, jehož kyselejší chuť bude se sladkou bublaninou v příjemném kontrastu.

Kokos není tradiční surovinou, kterou bychom u bublaniny očekávali. A tím spíš stojí za vyzkoušení tento recept, ve kterém autorka zvolila výrazné ostružiny. Bublanina vypadá lákavě už na pohled a i chuťové buňky každého mlsouna budou spokojené. Kokosová bublanina s ostružinami prostě stojí za vyzkoušení.

Bublanina s jogurtem je vhodným receptem v momentě, když zjistíte, že doma není mléko. Tento recept se bez něj totiž naprosto obejde. Navíc díky jogurtu a tuku je bublanina neuvěřitelně vláčná a nadýchaná. Na těsto poklademe ovoce čerstvé, kompotované nebo mražené.

Ti, co nemohou lepek nebo ho z nějakého důvodu vynechávají, jistě ocení recept na bezlepkovou bublaninu s tvarohem. Toho do těsta přijde opravdu hodně, celých půl kila. O hustotu těsta se postarají bezlepkové ovesné vločky a mletá lněná semínka. 

Další variace na bublaninu pečenou v hrníčku. Stejně jako u většiny ostatních bublanin je i tento recept naprosto jednoduchý a nenáročný. Z bílků ušleháme sníh, žloutky s cukrem umícháme do pěny, přidáme mouku s kypřicím práškem, olej a citrónovou kůru i šťávu. Nakonec zapracujeme sníh z bílků, vylijeme do hrníčků, přidáme ovoce a upečeme dozlatova.

Tato bublanina voní po rumu. Toho tam je sice jen jedna lžíce, ale k provonění těsta to je dostačující. Na rozdíl od většiny bublanin obsahuje 3 lžíce majonézy. Majonéza v těstě nahradí vejce i tuk a těsto získá šmrnc. Celý recept je počítán na lžíce, díky tomu si ušetříte práci s vážením surovin.

Bublanina pro pokročilé je upečená podle precizního receptu, kde má vše svá pravidla a vyplatí se je dodržet. Zdánlivě drobné odlišnosti od ostatních receptů mají svůj důvod a díky tomu je tato bublanina neuvěřitelně nadýchaná a provoněná. Ideální sladká tečka za nedělním obědem.