Kakaové pusinky
Netradiční bílkové cukroví potěší každého milovníka kakaa. Kakaové pusinky jsou křehké, lehce křupavé a díky máčení v hořké čokoládě působí elegantně a moderně jako stylová alternativa ke klasickým sněhovým pusinkám.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 100 °C a plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Krok 2: Bílky vložíme do mísy a začneme je šlehat na nižší otáčky. Postupně přisypáváme krupicový cukr a zvyšujeme rychlost šlehání, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh se špičkami.
Krok 3: Do hotového sněhu opatrně ručně vmícháme prosátý moučkový cukr a kakao, aby směs zůstala nadýchaná.
Krok 4: Směs přendáme do cukrářského sáčku, odstřihneme špičku a na plech stříkáme pusinky o průměru cca 3,5 cm. Posypeme je drcenými kakaovými boby (lze vynechat).
Krok 5: Pečeme přibližně 1 hodinu. V polovině pečení můžeme snížit teplotu trouby na minimum nebo nechat pootevřená dvířka.
Krok 6: Po upečení necháme pusinky zcela vychladnout. Nakonec jejich spodní část namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 20. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Moje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Nejnovější recepty
Grinchův elixír
Přidáno před 4 hodinami
Mleté karbanátky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 7 hodinami
Fíkové kostky
Přidáno před 7 hodinami
Kuřecí prsa ve slanině a nízkosacharidový salát (vhodné pro diabetiky)
Přidáno před 8 hodinami
Salát Emerald
Přidáno před 10 hodinami
Kuličky kumquat
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Těstovinový salát Vltavín
Jan Nemec před 52 minutami
Nejlepší marokánky
Petruse2503 před 1 hodinou
Nejlepší vaječný koňak
jana.r před 1 hodinou
Banánky ze strojku
Vilik před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
Sirael před 2 hodinami
Konfitovaná hovězí líčka
JanSmola před 2 hodinami
Linecké smajlíky
Evculina84 před 2 hodinami
Liduščin vaječný koňak
Evculina84 před 3 hodinami
Kuře na paprice se smetanou
_martakrizk8_ před 4 hodinami
Pravý vepřový guláš
michaelatomastikova999 před 4 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
bílek,
cukr moučkový,
boby kakaové,
kakao,
čokoláda hořká
Komentáře (1)