Kakaové pusinky
Netradiční bílkové cukroví potěší každého milovníka kakaa. Kakaové pusinky jsou křehké, lehce křupavé a díky máčení v hořké čokoládě působí elegantně a moderně jako stylová alternativa ke klasickým sněhovým pusinkám.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 100 °C a plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Krok 2: Bílky vložíme do mísy a začneme je šlehat na nižší otáčky. Postupně přisypáváme krupicový cukr a zvyšujeme rychlost šlehání, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh se špičkami.
Krok 3: Do hotového sněhu opatrně ručně vmícháme prosátý moučkový cukr a kakao, aby směs zůstala nadýchaná.
Krok 4: Směs přendáme do cukrářského sáčku, odstřihneme špičku a na plech stříkáme pusinky o průměru cca 3,5 cm. Posypeme je drcenými kakaovými boby (lze vynechat).
Krok 5: Pečeme přibližně 1 hodinu. V polovině pečení můžeme snížit teplotu trouby na minimum nebo nechat pootevřená dvířka.
Krok 6: Po upečení necháme pusinky zcela vychladnout. Nakonec jejich spodní část namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 20. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Moje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Nejnovější recepty
Kávovo-čokoládové brownies
Přidáno před 1 hodinou
Koláče s mrkví
Přidáno před 12 hodinami
Univerzální dortové krémy podle Šárky Divácké
Přidáno před 15 hodinami
Sušená jablka trochu jinak (ovocné kůže)
Přidáno před 18 hodinami
Slepičí vývar s celestýnskými nudlemi
Přidáno před 18 hodinami
Buchta líné ženy
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Turecká vejce
brtna před 4 minutami
Gulášová polévka z pytlíku
vaclavagregrova před 29 minutami
Buchta se zakysanou smetanou
JanaPav před 29 minutami
Houskové knedlíky
mikii před 59 minutami
Krůtí a kuřecí výpečky
Maestro23smigl před 2 hodinami
Kremeš z Alberta
lendlova.j před 3 hodinami
Vepřové s pórkem
borovickalibor2 před 9 hodinami
Mascarpone poháry
Kajkajak před 13 hodinami
Těstoviny v omáčce z kořenové zeleniny a sýru
Saratice před 14 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
bílek,
cukr moučkový,
boby kakaové,
kakao,
čokoláda hořká
Komentáře (1)