Kakaové pusinky
Netradiční bílkové cukroví potěší každého milovníka kakaa. Kakaové pusinky jsou křehké, lehce křupavé a díky máčení v hořké čokoládě působí elegantně a moderně jako stylová alternativa ke klasickým sněhovým pusinkám.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 100 °C a plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Krok 2: Bílky vložíme do mísy a začneme je šlehat na nižší otáčky. Postupně přisypáváme krupicový cukr a zvyšujeme rychlost šlehání, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh se špičkami.
Krok 3: Do hotového sněhu opatrně ručně vmícháme prosátý moučkový cukr a kakao, aby směs zůstala nadýchaná.
Krok 4: Směs přendáme do cukrářského sáčku, odstřihneme špičku a na plech stříkáme pusinky o průměru cca 3,5 cm. Posypeme je drcenými kakaovými boby (lze vynechat).
Krok 5: Pečeme přibližně 1 hodinu. V polovině pečení můžeme snížit teplotu trouby na minimum nebo nechat pootevřená dvířka.
Krok 6: Po upečení necháme pusinky zcela vychladnout. Nakonec jejich spodní část namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 20. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Moje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Nejnovější recepty
Listová kapsa s pestem, rajčetem a mozzarellou
Přidáno před 52 minutami
Skořicová bábovka II
Přidáno před 1 hodinou
Dip ze žluté pečené papriky
Přidáno před 1 hodinou
Slané trhací buchtičky
Přidáno před 2 hodinami
Trojbarevka
Přidáno před 4 hodinami
Česnekovo-sýrové šneky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocné knedlíky ze spařeného těsta
LuciLucie před 16 minutami
Italská čočková polévka
wimra před 1 hodinou
Svíčková na smetaně
pikador před 1 hodinou
Řecké tzatziky
mmmMichal před 1 hodinou
Sluníčková meruňková bublanina z jogurtu
Jirka127 před 1 hodinou
Kuřecí soté s brokolicí
IRBONA před 2 hodinami
Rychlá kulajda
Fitulka před 3 hodinami
Maďarské lečo s klobásou
magdalenka před 3 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
magdalenka před 3 hodinami
Salát ze šruchy zelné, okurek a rajčat
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
bílek,
cukr moučkový,
boby kakaové,
kakao,
čokoláda hořká
Komentáře (1)