Kakaové pusinky
Netradiční bílkové cukroví potěší každého milovníka kakaa. Kakaové pusinky jsou křehké, lehce křupavé a díky máčení v hořké čokoládě působí elegantně a moderně jako stylová alternativa ke klasickým sněhovým pusinkám.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 100 °C a plech vyložíme pečicím papírem nebo silikonovou podložkou.
Krok 2: Bílky vložíme do mísy a začneme je šlehat na nižší otáčky. Postupně přisypáváme krupicový cukr a zvyšujeme rychlost šlehání, dokud nevznikne pevný, lesklý sníh se špičkami.
Krok 3: Do hotového sněhu opatrně ručně vmícháme prosátý moučkový cukr a kakao, aby směs zůstala nadýchaná.
Krok 4: Směs přendáme do cukrářského sáčku, odstřihneme špičku a na plech stříkáme pusinky o průměru cca 3,5 cm. Posypeme je drcenými kakaovými boby (lze vynechat).
Krok 5: Pečeme přibližně 1 hodinu. V polovině pečení můžeme snížit teplotu trouby na minimum nebo nechat pootevřená dvířka.
Krok 6: Po upečení necháme pusinky zcela vychladnout. Nakonec jejich spodní část namočíme do rozpuštěné hořké čokolády a necháme ztuhnout.
Zveřejněno 20. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Moje poznámka
Kakaové pusinky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ADKyl
Nejnovější recepty
Kešu máslo
Přidáno před 4 hodinami
Buchta z přezrálých banánů
Přidáno před 5 hodinami
Bleskové těsto na štrúdl ze 3 surovin
Přidáno před 5 hodinami
Pomazánka s hermelínem a šunkou
Přidáno před 6 hodinami
Vdolečky s tvarohem
Přidáno před 7 hodinami
Pizza se sýrem s modrou plísní
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlý jablečný koláč II.
bousovka před 39 minutami
Tvarohová bublanina s rybízem
Hanawagy před 1 hodinou
Houbová krémová polévka
TerV136 před 1 hodinou
Americké kotlety
DagmarK před 2 hodinami
Čokoládovo-banánové muffiny
Masulka1967 před 2 hodinami
Lahodné řezy
Vetvijan před 2 hodinami
Fazolový salát s vejci
magdalenka před 3 hodinami
Výborná buchta s jablkovým rosolem
Alamatej před 4 hodinami
Pomazánka ze škvarků
Jirka127 před 5 hodinami
Zeleninová příloha k masu, na topinky
Mistrova před 5 hodinami
Suroviny:
cukr krupice,
bílek,
cukr moučkový,
boby kakaové,
kakao,
čokoláda hořká
Komentáře (1)