Pusinky

Postup přípravy receptu

1. Bílky s cukrem ušleháme do husta (šlehat asi 10-15 minut). Vmícháme ořechy, hmotu dáme do zdobícího pytlíku a na plech s pečícím papírem stříkáme maličké pusinky (trochu nabudou).

2. Pečeme na 100°C, spíše sušíme, záleží jak komu peče trouba. Vychladlé můžeme přilepit k lineckému kolečku krémem a žíhat čokoládou.

3. Když nemám ořechy tak dělám i z kokosu - ušlehám bílky s cukrem, vmíchám 100 g kokosu a pak podle toho jestli to je řídké, přidám od oka ještě trochu kokosu.

4. Nesmí to být moc husté, musí to jít dobře vytlačovat přes zdobící pytlík s větším zdobícím nástavcem.

Poznámka

Recept je z mých mysliveckých knoflíku, kdysi mi zbyla ořechová hmota a od té doby tak dělám samostatně pusinky.