Sněhové pusinky

• ZaSolanem

  3. 10. 2017 19:24:22

  Někde jsem četla, že kvalita cukru se může lišit a některý se nechce rozpouštět, někdo nedělá v lázni, dá jen cukr a bílky a jde to, mě se minule cukr rozpustil v pohodě a z toho zas ne a určitě to není tim, že bych byla až tak levá..

  Odpovědět

• martinice

  30. 9. 2017 19:20:21

  Vždy se mě povedou:: na jeden bílek dám 8 dk cukr písek a pár kapek citr,onu,bílky šlehám do polovičky pak potroškách přidávám cukr nikdy práškový ,pozašlehání cukru přendám nad páru a pořád šlehám ( elektrický šlehač) sních za chvilku dělá krásné špičky a cukr je rozpuštěný.Sundám a každou chvilku ho prošlehám do chladnutí.! když chci kokosky přidám kokos.

  Odpovědět

• ZaSolanem

  30. 9. 2017 10:19:30

  zizala: Díky, zkusím teda příště.
  Tentokrát se mi zas nepovedl rozšlehat cukr, šlehala jsem snad půl hodiny a pořád krystalky, tak to do trouby ani nešlo..

  Odpovědět

• zizala

  27. 9. 2017 18:03:16

  ZaSolanem: S největší pravděpodobností nebyly dosušené. Je potřeba sušit v mírné troubě (asi 50-70°C), dokud nejsou uvnitř suché. Dát jim prostě čas

  Odpovědět

• queens2

  27. 9. 2017 15:27:18

  casino: Děkuji , povedli, jsou úžasný a dobrý, vnoučata budou čubrnět co jim babička zase připravila

  Odpovědět

• ZaSolanem

  25. 9. 2017 15:34:12

  Prosím všechny (pusinky), co dělám špatně, když mi v cukroví zůstane takový ten lepivý vnitřek, měla jsem na zkoušku necelý plech- čtyři kusy byly celé křehké a ve zbytku vnitřek, co se lepí na zuby. Prý to tak má někdo rád, já teda ne. Sušila jsem to dost dlouho, myslím.
  Pusinky mi nikdy nešly, ale teď mě posedla chuť je zvládnout.

  Odpovědět

• Hanka(neregistrovaná)

  21. 1. 2017 20:11:55

  super recept,dělala jsem poprvé a mám je krásné

  Odpovědět

• Kristyna(neregistrovaná)

  19. 12. 2016 12:33:34

  Fanka: delala jsem pusinky podle vaseho receptu a jsou uzasne, dekuji

  Odpovědět

• martinice

  17. 12. 2016 18:43:33

  Andulee: Dávám zásadně krystal 8 dk na 1 bílek a šlehám nad párou,vždy se povedou ,když chci kokosky tak přidám kokos.:

  Odpovědět

• Fanka(neregistrovaná)

  16. 12. 2016 08:57:44

  Pusinky peču už spoustu let.Ze sraré kuchařky vím ,že se dává na 1bílek 35g cukr krupice a pochvílise přidá 35g cukr moučka.Vždycky se povedly,ale zásada je :čistá mísa,bílky bez příměsi žloudků a na každou dávku špetka soli.Peču na 120 st.C a pak ,až se vyfouknou,na 50 dosušit třeba do vychladnutí trouby.Čauky

  Odpovědět

• Kačka(neregistrovaná)

  10. 12. 2016 12:15:45

  čtu vaše komenty, že vám to nejde. Problémem může být, že máte malý kousek žloutku v bílkách. To pak stačí aby to nešlo vyšlehat. Jsem vyučená cukrářka tak o tom něco vím.

  Odpovědět

• Ivana Olszeska(neregistrovaná)

  7. 12. 2016 12:56:53

  Děvčata díky od každé jsem se trochu poučila a jde to.Poprvé se mi taky roztekly po plechu ale podruhé se mi docela povedly.Vyšlehala jsem sníh se špetinkou soli přidala jsem moučkový cukr lžičku maizeny.Dle mého jsem do 2 bílků došlehala 20 až 30 dkg. té moučky a po nastříkání cukrářským pytlíkem nabyly do obloučků a zůstala trocha i té parády a po 100 st.C a po 20 min jsem je vyndala z trouby.No a opravdu venku nevydrží jen tak ležet protože tu mám bandu žroutíků,zdravím.

  Odpovědět

• šupinka(neregistrovaná)

  13. 12. 2015 13:09:12

  

  Odpovědět

• casino

  9. 12. 2015 21:02:06

  No, pokud si někdo z množství receptů na hubinky vybere zrovínka tento, tak je buď hazardér, kaskadér, nebo gambler...
  
  Andulee:
  Ne, není to jedno
  Bílky se šlehají s krystalem (na 3 bílky asi 30g cukru) a až do ušlehaného sněhu se vmíchá moučka.

  Odpovědět

• Andulee

  9. 12. 2015 19:36:43

  Holky, po přidání cukru jsem sníh už nevyšlehala, taková jednoduchost a už druhý rok se mi nepovedly, ach jo A opravdu tam dáváte cukr moučka, a ne krystal? Anebo je to jedno. Díky

  Odpovědět

1 2 3 4 5 Další