Domácí veka
Základem pro perfektní chlebíčky je nadýchaná veka. Tu kupovanou nechte v regálu obchodu a připravte domácí veku z kynutého těsta. Veku pak jen stačí nakrájet, namazat oblíbenou pomazánkou a obložit dle chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko smícháme s cukrem a droždím. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Hladkou mouku smícháme se solí, přidáme olej, ocet, vodu a kvásek. Dobře zamícháme, posypeme trochou hladké mouky a necháme asi hodinu vykynout (nebo dokud nezdvojnásobí objem).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Po vykynutí přendáme těsto na vál, znovu dobře propracujeme a rozdělíme na dva bochánky. Každý bochánek vyválíme do obdélníku a srolujeme do veky.
Krok 5: Veky přendáme na plech a necháme ještě 30 minut kynout.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Veky potřeme žloutkem a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.
Zveřejněno 27. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí veka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk7kK
Moje poznámka
Domácí veka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk7kK
Nejnovější recepty
Špenátové šneky podle Míši Landové
Přidáno před 7 hodinami
Mrkvový dortík s kandovaným ovocem
Přidáno před 9 hodinami
Špenátová roláda s náplní z červené řepy a sýru
Přidáno před 11 hodinami
Treska s glazovanou jarní zeleninou
Přidáno před 11 hodinami
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Přidáno před 13 hodinami
Ruské vejce v aspiku
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá omáčka z mletého masa na špagety
Fiddo před 1 hodinou
Cibulačka se sýrovými krutony
Junys před 4 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
Junys před 4 hodinami
Kuřecí roládka na zázvoru s rýží
Junys před 4 hodinami
Vánoční cukroví - křehké vanilkové rohlíčky
Junys před 4 hodinami
Kmínová polévka s růžičkovou kapustou
Junys před 4 hodinami
Pečené bramborové placky
Sahula před 6 hodinami
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Tesco před 7 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
sůl,
olej,
mléko,
voda,
ocet,
žloutek
Komentáře (1)