Domácí veka
Základem pro perfektní chlebíčky je nadýchaná veka. Tu kupovanou nechte v regálu obchodu a připravte domácí veku z kynutého těsta. Veku pak jen stačí nakrájet, namazat oblíbenou pomazánkou a obložit dle chuti.
Postup přípravy
Krok 1: Vlažné mléko smícháme s cukrem a droždím. Na teplém místě necháme vzejít kvásek, zhruba 10-15 minut.
Krok 2: Hladkou mouku smícháme se solí, přidáme olej, ocet, vodu a kvásek. Dobře zamícháme, posypeme trochou hladké mouky a necháme asi hodinu vykynout (nebo dokud nezdvojnásobí objem).
Krok 3: Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Po vykynutí přendáme těsto na vál, znovu dobře propracujeme a rozdělíme na dva bochánky. Každý bochánek vyválíme do obdélníku a srolujeme do veky.
Krok 5: Veky přendáme na plech a necháme ještě 30 minut kynout.
Krok 6: Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 7: Veky potřeme žloutkem a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.
Zveřejněno 27. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí veka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk7kK
Moje poznámka
Domácí veka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rk7kK
Nejnovější recepty
Jedlé krystaly s ovocnou příchutí
Přidáno před 5 minutami
Masové kuličky jako chuťovky
Přidáno před 12 hodinami
Sýrový tatarák 3v1
Přidáno před 13 hodinami
Tyrolské sýrové knedlíky
Přidáno před 14 hodinami
Plněná vejce s uzeným lososem
Přidáno před 16 hodinami
Smažené topinky s mletým masem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrachová polévka
sorvy před 11 minutami
Domácí veka
Willa před 3 hodinami
Bramborová chlebíčková pomazánka
Jupiterix před 8 hodinami
Výborná vánočka naší babičky Boženky
Mikael před 9 hodinami
Česnekovo-sýrová pomazánka
Kykolka před 9 hodinami
Pomazánka z nivy
Fitulka před 11 hodinami
Bramborák s masovou směsí
Majkammsh před 11 hodinami
Frankfurterky (klobásky)
MaPotu před 11 hodinami
Pomazánka z červené čočky
Svehlice před 11 hodinami
Vepřové kotletky s pepřovou omáčkou
BinaSa před 12 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
droždí čerstvé,
cukr krystal,
sůl,
olej,
mléko,
voda,
ocet,
žloutek
Komentáře (1)