Slaný špenátový koláč s bešamelem
Máte chuť na sytý slaný koláč? Špenát smícháte s ricottou a vejci, rozprostřete do formy, doplníte šunkou a zalijete krémovým bešamelem. Koláč zapečete dozlatova a podáváte jako hlavní chod nebo vydatnou večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Špenátový protlak necháme na mírném plameni rozmrazit a zahřát. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky, aby směs nebyla příliš řídká.
Krok 2: Do špenátu vmícháme vejce, ricottu, část strouhaného sýra, sušenou cibuli, sušený česnek, osolíme a promícháme.
Krok 3: Troubu včas zapneme nahřívat na 200 °C. Zapékací formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Krok 4: Špenátovou směs rovnoměrně rozetřeme do připravené formy. Na povrch rozložíme nakrájenou šunku a posypeme částí strouhaného sýra.
Krok 5: Poté připravíme bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce ji osmažíme.
Krok 6: Za stálého míchání postupně přiléváme mléko, dokud nevznikne hladká omáčka.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Krok 8: Bešamel nalijeme na připravenou směs ve formě a povrch ještě posypeme sýrem.
Krok 9: Vložíme do trouby a pečeme asi 30–35 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Moje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Nejnovější recepty
Pečená balkánská miska (Kapama)
Přidáno před 30 minutami
Tarator (Bulharská okurková polévka)
Přidáno před 2 hodinami
Vločkový nákyp s tvarohem a rumovými pralinkami
Přidáno před 4 hodinami
Bramborový salát s ančovičkami podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí roládky s bazalkou a mozzarellou
Přidáno před 6 hodinami
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pomalu pečená krkovička
Adrienalis před 1 hodinou
Rychlý pekáč
brazdik7777 před 1 hodinou
Krémová pórková polévka
bohdana před 2 hodinami
Svíčková z vepřového masa
beruskaLuca před 3 hodinami
Guláš z hovězího ...
Houmicek před 3 hodinami
Kapustnica
Kajkajak před 3 hodinami
Turecké jogurtové brambory
stepiss před 7 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Tarae před 8 hodinami
Nadýchaný piškotový korpus
Tarae před 9 hodinami
Rebarborový koláč
Brumaire před 18 hodinami
Suroviny:
protlak špenátový,
sýr ricotta,
vejce,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
šunka,
strouhanka,
cibule sušená,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
máslo,
strouhanka
Komentáře (1)