Slaný špenátový koláč s bešamelem
Máte chuť na sytý slaný koláč? Špenát smícháte s ricottou a vejci, rozprostřete do formy, doplníte šunkou a zalijete krémovým bešamelem. Koláč zapečete dozlatova a podáváte jako hlavní chod nebo vydatnou večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Špenátový protlak necháme na mírném plameni rozmrazit a zahřát. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky, aby směs nebyla příliš řídká.
Krok 2: Do špenátu vmícháme vejce, ricottu, část strouhaného sýra, sušenou cibuli, sušený česnek, osolíme a promícháme.
Krok 3: Troubu včas zapneme nahřívat na 200 °C. Zapékací formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Krok 4: Špenátovou směs rovnoměrně rozetřeme do připravené formy. Na povrch rozložíme nakrájenou šunku a posypeme částí strouhaného sýra.
Krok 5: Poté připravíme bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce ji osmažíme.
Krok 6: Za stálého míchání postupně přiléváme mléko, dokud nevznikne hladká omáčka.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Krok 8: Bešamel nalijeme na připravenou směs ve formě a povrch ještě posypeme sýrem.
Krok 9: Vložíme do trouby a pečeme asi 30–35 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Moje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Nejnovější recepty
Křehké tartaletky s vanilkovým krémem, třešňovou marmeládou a čerstvými třešněmi
Přidáno před 17 hodinami
Lehký citronový koláč z polenty
Přidáno před 22 hodinami
Obrácený ananasový koláč s mochyní
Přidáno před 22 hodinami
Rybízová buchta s tvarohem
Přidáno 6. 7. 2026 08:14:22
TIP
Jednoduché pohankové karbanátky s mrkví
Přidáno 6. 7. 2026 07:30:01
Malinové řezy s krémem a šlehačkou
Přidáno 6. 7. 2026 06:46:57
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená cizrna
san3 před 47 minutami
Francouzské palačinky
katysmile před 1 hodinou
Cuketová polévka po indicku
magdalenka před 2 hodinami
Kuskusový salát - tabbouleh
magdalenka před 2 hodinami
Rybí karbanátky s koprovým dipem
[email protected] před 3 hodinami
Hermelínová pomazánka s mrkví
22Pavla před 4 hodinami
Znojemské okurky
LusiPa před 11 hodinami
Jak zavařovat okurky
LusiPa před 11 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
jijana před 13 hodinami
Bleskové lívance
i.capova před 14 hodinami
Suroviny:
protlak špenátový,
sýr ricotta,
vejce,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
šunka,
strouhanka,
cibule sušená,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
máslo,
strouhanka
Komentáře (1)