Slaný špenátový koláč s bešamelem
Máte chuť na sytý slaný koláč? Špenát smícháte s ricottou a vejci, rozprostřete do formy, doplníte šunkou a zalijete krémovým bešamelem. Koláč zapečete dozlatova a podáváte jako hlavní chod nebo vydatnou večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Špenátový protlak necháme na mírném plameni rozmrazit a zahřát. Podle potřeby přidáme trochu strouhanky, aby směs nebyla příliš řídká.
Krok 2: Do špenátu vmícháme vejce, ricottu, část strouhaného sýra, sušenou cibuli, sušený česnek, osolíme a promícháme.
Krok 3: Troubu včas zapneme nahřívat na 200 °C. Zapékací formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Krok 4: Špenátovou směs rovnoměrně rozetřeme do připravené formy. Na povrch rozložíme nakrájenou šunku a posypeme částí strouhaného sýra.
Krok 5: Poté připravíme bešamel. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a krátce ji osmažíme.
Krok 6: Za stálého míchání postupně přiléváme mléko, dokud nevznikne hladká omáčka.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem.
Krok 8: Bešamel nalijeme na připravenou směs ve formě a povrch ještě posypeme sýrem.
Krok 9: Vložíme do trouby a pečeme asi 30–35 minut dozlatova.
Zveřejněno 1. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Moje poznámka
Slaný špenátový koláč s bešamelem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEYjp
Nejnovější recepty
Čočková polévka se zeleninou a nudličkami z kladenské pečeně
Přidáno před 5 hodinami
Řecký salát s olivami a balkánským sýrem
Přidáno před 5 hodinami
Tvarůžková polévka se sójovým mlékem
Přidáno před 9 hodinami
Pikantní houbová pochoutka
Přidáno před 10 hodinami
Bůček s houbami
Přidáno před 12 hodinami
Žloutková mléčná rýže s vanilkou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sýrová pomazánka s mrkví
janatka před 2 hodinami
Vynikající mrkvové šátečky
janatka před 2 hodinami
Vepřová kýta na kmínu a česneku, zahuštěná jablkem
Lastovia před 4 hodinami
Paštika z bedel
Odeta Wollmanova před 4 hodinami
Kvasový chleba 1-2-3
magdalenka před 4 hodinami
Hrníčková bábovka s tvarohem a olejem
dvrkv před 6 hodinami
Kapustičky se žampiony a smetanou
[email protected] před 7 hodinami
Houby na kyselo se smetanou
Quincey před 8 hodinami
Drobenkový koláč s pudinkem a jahodami
aknel20 před 9 hodinami
Suroviny:
protlak špenátový,
sýr ricotta,
vejce,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
sýr strouhaný,
šunka,
strouhanka,
cibule sušená,
česnek sušený,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový,
máslo,
strouhanka
Komentáře (1)