Čočková polévka s párkem podle ČSN
Čočková polévka je důkazem, že i z obyčejných surovin lze uvařit skvělé jídlo. Variací je nespočet, v každém koutě republiky ji připravují trochu jinak. Připravte si s námi čočkovou polévku s párkem podle norem ČSN.
Postup přípravy
Krok 1: Přebranou čočku pečlivě propláchneme a zalijeme dostatečným množstvím vlažné vody.
Krok 2: Uvedeme do varu a zvolna vaříme téměř doměkka (rozvaření není žádoucí). Během vaření doléváme podle potřeby horkou vodu.
Krok 3: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm osmahneme dorůžova.
Krok 5: Zaprášíme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme papriku a ještě chvíli restujeme.
Krok 6: Za neustálého prošlehávání metlou zásmažku zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného míchání alespoň 20 minut.
Krok 7: Česnek oloupeme, umyjeme a utřeme se solí. Ke konci varu ho přidáme do základu polévky.
Krok 8: Do základu polévky přidáme uvařenou čočku, na jemné plátky nakrájené párky, mletý černý pepř a vše spolu ještě krátce povaříme.
Krok 9: Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením.
Zveřejněno 30. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Moje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Nejnovější recepty
Zapečené brambory se šunkou, sýrem a bylinkami
Přidáno před 40 minutami
Tvarůžková pomazánka od Loštic
Přidáno před 51 minutami
Kokosový beránek s krémem podle Anežky z Peče celá země
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí kousky s omáčkou nasladko
Přidáno před 1 hodinou
Bylinkový chléb s česnekem
Přidáno před 2 hodinami
Plněné placky z mletého vepřového masa
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)
LidaM před 7 minutami
Pepřenky z kapra
Karivana před 16 minutami
Beránek s tvarohem
Sarka13 před 29 minutami
Chléb z remosky
Bobina21 před 56 minutami
Falešná zabíjačková polévka
FyFyn před 1 hodinou
Špenátová polévka (rychlovka)
FyFyn před 1 hodinou
Velikonoční hnízda
Evellinka před 1 hodinou
Velikonoční beránek mramorový
Kava 2 před 2 hodinami
Likérové špičky s vaječným koňakem
Romana91 před 2 hodinami
Špenátové gnocchi
[email protected] před 2 hodinami
Suroviny:
čočka,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
párky,
koření polévkové
Komentáře (4)
Aby se jíška v polévce provařila, tak mi stačí cca 15-20 minut. A tady se navíc vaří ještě dál po přidání čočky.