Čočková polévka s párkem podle ČSN
Čočková polévka je důkazem, že i z obyčejných surovin lze uvařit skvělé jídlo. Variací je nespočet, v každém koutě republiky ji připravují trochu jinak. Připravte si s námi čočkovou polévku s párkem podle norem ČSN.
Postup přípravy
Krok 1: Přebranou čočku pečlivě propláchneme a zalijeme dostatečným množstvím vlažné vody.
Krok 2: Uvedeme do varu a zvolna vaříme téměř doměkka (rozvaření není žádoucí). Během vaření doléváme podle potřeby horkou vodu.
Krok 3: Cibuli oloupeme, umyjeme a nakrájíme najemno.
Krok 4: V hrnci rozehřejeme sádlo a cibuli na něm osmahneme dorůžova.
Krok 5: Zaprášíme ji moukou a připravíme světlou jíšku. Přidáme papriku a ještě chvíli restujeme.
Krok 6: Za neustálého prošlehávání metlou zásmažku zalijeme vlažným vývarem, uvedeme do varu a zvolna vaříme za občasného míchání alespoň 20 minut.
Krok 7: Česnek oloupeme, umyjeme a utřeme se solí. Ke konci varu ho přidáme do základu polévky.
Krok 8: Do základu polévky přidáme uvařenou čočku, na jemné plátky nakrájené párky, mletý černý pepř a vše spolu ještě krátce povaříme.
Krok 9: Hotovou polévku dochutíme polévkovým kořením.
Zveřejněno 30. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Moje poznámka
Čočková polévka s párkem podle ČSN
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/v2L0g
Nejnovější recepty
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 4 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 11 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 11 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 12 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 3 hodinami
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 3 hodinami
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 3 hodinami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 4 hodinami
Prošívaná deka
Tynaja před 4 hodinami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 5 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 7 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 7 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 7 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 7 hodinami
Suroviny:
čočka,
sádlo,
cibule,
mouka hladká,
paprika sušená sladká,
vývar masový,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
párky,
koření polévkové
Komentáře (5)
Aby se jíška v polévce provařila, tak mi stačí cca 15-20 minut. A tady se navíc vaří ještě dál po přidání čočky.