Rohlíky na vlašák
Upečte si domácí rohlíky, které se nebojí být trochu větší a buclatější. Díky tomu se do nich vejde poctivá porce vlašského salátu. Měkoučké, voňavé a ideální na pohoštění nebo jako nápaditá studená večeře.
Postup přípravy
Krok 1: Nejdříve připravíme omládek. Do misky dáme vodu, droždí, med a hladkou mouku. Promícháme, přikryjeme a necháme alespoň 30 minut kynout, dokud se neobjeví bubliny.
Krok 2: Do větší mísy dáme suroviny na těsto a přidáme vykynutý omládek. Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké, pružné těsto. Přikryjeme a necháme kynout na teplém místě, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 3: Troubu včas předehřejeme na 230 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
Krok 4: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu, krátce propracujeme a rozdělíme na 7 dílů. Každý díl rozválíme do trojúhelníku a smotáme do tvaru rohlíku. Tyto rohlíky děláme kratší a silnější než klasické, aby se dobře plnily.
Krok 5: Rohlíky přeneseme na připravený plech, opět přikryjeme a necháme asi 30 minut dokynout. Potřeme vodou a pečeme 10 minut při 230 °C.
Krok 6: Upečené rohlíky necháme zcela vychladnout. Poté odřízneme špičku a vytvoříme otvor. Nejlépe to jde vykrajovačem na jádřince, dopomoci si můžeme případně prsty nebo vařečkou. Nakonec naplníme salátem, do každého rohlíku se vejde přibližně 100 g vlašského salátu.
Zveřejněno 28. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Moje poznámka
Rohlíky na vlašák
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/73YNj
Nejnovější recepty
Cikánská sekaná
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkový dortík se skyrem
Přidáno před 3 hodinami
Celozrnný špaldový mazanec
Přidáno před 5 hodinami
Těstoviny s kuřecím stehenním masem, žampiony a špenátem
Přidáno před 5 hodinami
Domácí hummus s pitou
Přidáno před 5 hodinami
Šťavnatý cibulový králík podle Jaroslava Sapíka
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Falešný španělský ptáček
Bella.18 před 1 hodinou
Řezy Margot
Andyzvesnice před 2 hodinami
Bramborové šišky
vrtiskovad před 4 hodinami
Vločková polévka se zeleninou a vejcem
Marketa17 před 4 hodinami
Francouzské vaječné fondue
Evule1 před 12 hodinami
Kuřecí maso na kari s rýží a zeleninou
Hladka.maria před 15 hodinami
Lehoučké čokoládové muffiny
káťa před 16 hodinami
Krůtí roláda se špenátem a rajčaty
VeruskaVlk před 16 hodinami
Ořechový moučník
Anjina před 16 hodinami
Slepičí polévka s chilli
Kajkajak před 17 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
voda,
droždí čerstvé,
med,
mouka hladká,
voda,
mouka polohrubá,
olej,
sůl
Komentáře (2)