Mozeček z květáku

Name: Mozeček z květáku
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 menší květák; 1 menší cibule; 2 lžíce másla; sůl; pepř; kmín; 4 vejce; petrželka nebo pažitka; voda na podlití podle potřeby

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

MiskaM

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny

1 1 menší květák

1 1 menší cibule

2 lžíce 2 lžíce másla

sůl

pepř

kmín

4 4 vejce

petrželka nebo pažitka

voda na podlití podle potřeby

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 533 kJ / 605 kcal
Bílkoviny	35,84 g
Tuky	46,81 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	1,09 g
Sodík	404 mg
Sůl	0,84 g
Sacharidy	9,26 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák namočíme do studené vody. Poté jej ještě opláchneme pod tekoucí studenou vodou a rozebereme ho na růžičky. Krok 2: Vložíme je do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka. Krok 3: Na másle omsahneme na drobno nakrájenou cibuli a vmícháme květák, který jsme nasekali na malé kousky. Krok 4: Přidáme špetku pepře, kmín, sůl a mírně polijeme vodou. Dusíme doměkka. Krok 5: Před zhotovením vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je ztuhnout.

Květák namočíme do studené vody. Poté jej ještě opláchneme pod tekoucí studenou vodou a rozebereme ho na růžičky.
Vložíme je do vroucí osolené vody a uvaříme do poloměkka.
Na másle omsahneme na drobno nakrájenou cibuli a vmícháme květák, který jsme nasekali na malé kousky.
Přidáme špetku pepře, kmín, sůl a mírně polijeme vodou. Dusíme doměkka.
Před zhotovením vmícháme rozšlehaná vejce a necháme je ztuhnout.

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 10. 2017

Poznámka autorky MiskaM

Ozdobíme nadrobno nasekanou petrželkou nebo pažitkou. Jako přílohu podáváme uvařený brambor.

Přeji dobrou chuť :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mozeček z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AL3B

Květák jako mozeček s bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda

Barevný mozeček z květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Kroupovka 15 min

Brokolice na mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

..Peta..

Květákový mozeček Videorecept

Květákový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anja 35 min

Kedlubnový mozeček Videorecept

Kedlubnový mozeček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 20 min

Květák jako mozeček se slaninou a žampióny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Tom Beyk 60 min

Zobrazit více

Kynuté Honzovy buchty s povidly Videorecept

Kynuté Honzovy buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 90 min

Bramborový guláš - buřtguláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MiskaM

Klasické křupavé domácí rohlíky Videorecept

Klasické křupavé domácí rohlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 75 min

Pravá gulášová polévka Videorecept

Pravá gulášová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MiskaM 115 min

Domácí stripsy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 25 min

Mleté kuřecí karbanátky se sýrem uvnitř

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

MiskaM 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Bylinky
Zelenina
Vaření
Smažení
Běžný den
Podzimní recepty
Večeře
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Recepty do 100 korun
Recepty do 30 minut

Moje poznámka

Mozeček z květáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/AL3B

Komentáře (5)

magdalenka přidal novou fotografii! 14. 1. 2026 17:03

ivulinka 23. 10. 2017 16:00

Díky za inspiraci, měla jsem v lednici část květáku a s dcerou jsme dostaly chuť na mozeček. Květák jsem nepředvařovala, dala ho na cibulku, podlila vývarem a chvilku podusila pod pokličkou. Bodík

MiskaM 23. 10. 2017 16:05

ivulinka: děkuji

zizala moderátorka 20. 10. 2017 15:38

Květák na tepelnou úpravu nikdy nevařím předem, zbytečně se vylouhují vitamíny do vody. Syrový nasekám nadrobno a dusím na cibulce, trvá to jen o pár minut déle a chuť je výrazně lepší, o časové úspoře nemluvě