Barevný mozeček z květáku
Doba přípravy: 15 minut 4 porce Zeleninová jídla 6 názorů
Suroviny
- 1 květák
- 5 dkg másla
- 2 cibule
- 1/2 pórku
- 1/2 zelené papriky
- 1/2 červené papriky
- 4 vejce
- sůl
- pepř
- malá špetka muškátového květu
- 5 dkg anglické slaniny
- pažitka (na posypání)
Postup přípravy receptu
Ve slané vodě uvaříme očištěný květák do středně měkka, tak, aby nebyl ani rozvařený, ani tvrdý.
Než se květák uvaří, dáme vyškvařit slaninu, přidáme lžíci másla a poté na ni dáme podusit pokrájenou cibuli a najemno usekaný pórek.
Po chvilce přidáme na malé kostičky nakrájené papriky (kousek červené papriky si dáme stranou) a dusíme do změknutí.
Přidáme „rozšťouchaný“ květák, osolíme, opepříme, zalijeme rozšlehanými vejci a mícháme dokud se vejce nesrazí.
Kopečky hotového mozečku na talíři posypeme bohatě pažitkou a zbylou červenou syrovou paprikou.
Jako příloha se hodí nové brambory, ale když není čas, dobrá je čerstvá, měkká bageta.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Barevný mozeček z květáku
-
to nemá chybu... výborný!!!!
-
Zeleninu na všechny způsoby miluju,vypadá to báječně! letí bodík!
-
Očima se taky jí a hned to lépe chutná.
-
Krásně barevné
-
Vypadá to moc hezky, takové kupičky, jako třeba rizoto, krásně barevné jídlo
-
Robila som predvčerom,na radu z Topiek som pridala cesnak,ale moc nám to nechutilo,bez toho cesnaku by to bolo výborné,tiež sme mali so zemiakmi,takže dávam bod
Pekná fotka
