Rohlíčky s karobovou náplní

1. Nejdříve si připravíme náplň. Všechny suché suroviny smícháme, zalijeme smetanou a za stálého míchání svaříme na hustou kaši a necháme vychladnout.
2. Mouku prosejeme do mísy robotu a vmícháme do ní sůl. Přidáme rozdrobené droždí, cukr, olej, vlažné mléko a vejce.
3. Těsto připravíme hnětacím hákem a následně vyklopíme na mírně pomoučený vál. Těsto nenecháváme kynout, ale hned s ním pracujeme.
4. Ještě před zpracováním těsta vyložíme plech papírem na pečení a troubu předehřejeme na 170 °C.
5. Těsto rozdělíme asi na 16 stejně velkých dílků. Dílků může být i více či méně. Záleží na tom, jak velké rohlíčky chceme mít.
6. Každý dílek vyválíme do podlouhlého trojúhelníku, který na jeho širším konci plníme vychladnou náplní. Rohlíčky zavineme od širší strany trojúhelníku.
   Jak zabalit plněné rohlíčky
7. Rohlíčky naskládáme na plech, potřeme rozšlehaným vajíčkem a vložíme trouby.
   Pečeme na 170 °C asi 35 minut podle typu trouby dozlatova.

TIP: Jak jíst karob a jak chutná

Zveřejněno 31. 1. 2026