Bramborové vafle s prejtem a zelným salátem

Vafle:

800 g 800 g brambor vařených ve slupce

150-250 g 150-250 g hladké mouky

1 1 žloutek

1 lžička 1 lžička kypřicího prášku do pečiva

1 hrst 1 hrst nakrájené petrželky

2 lžíce 2 lžíce oleje

sůl (dle chuti)

Salát:

300 g 300 g kysaného zelí

1 1 červené jablko

1 1 mrkev

1 1 červená cibule

2 2 jarní cibulky

1 lžíce 1 lžíce olivového oleje (nemusí být)

moučkový cukr (dle chuti)

mletý pepř

sůl

Dále:

600 g 600 g tmavého prejtu