Bramborové knedlíky plněné prejtem

Suroviny Cca 15 ks knedlíků

500 g brambor
1 vejce
200 g polohrubé mouky
2 lžíce dětské krupičky
1 lžička soli
jitrnicový prejt

Postup přípravy receptu

  1. Brambory uvaříme ve slupce do měkka, scedíme a necháme vychladnout. Oloupeme, nastrouháme do mísy, přidáme mouku, vejce, krupici, sůl a vypracujeme středně tuhé těsto.

  2. Vyválíme jej na pomoučeném vále na placku, vykrajujeme čtverce, na ně klademe prejt a zabalíme do tvaru knedlíku.

  3. Vhodíme do vroucí osolené vody, jakmile vyplavou na povrch, vaříme ještě asi 10 minut.

Poznámka od kuchařky

Bramborové knedlíky se dají naplnit čímkoliv - já tu měla jitrnicový prejt - a mohu říct že jsme si moc moc pochutnali. Knedlíky podáváme buď se zelím nebo s osmaženou cibulkou a posypané nasekanou petrželkou. Dobrou chuť.

Komentáře k receptu Bramborové knedlíky plněné prejtem

K receptu nejsou žádné komentáře.