Zelný prejt

Vaclav Fronek

29 názorů

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

1. 3. 2009 14:36

Zelný prejt, Tak je to hotové — Tak je to hotové

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 964 kJ / 947 kcal
Bílkoviny	43,89 g
Tuky	40,56 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	472 mg
Sodík	2,31 g
Sůl	5,29 g
Sacharidy	93,11 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Čerstvé zelí nakrájíme na co možná nejjemnější nudličky a přelijeme vařící vodou a necháme odkapat.
Namočíme nakrájený rohlík v mléce (mléko není nutné - stačí voda), stejně jako na karbanátky (ale ne moc řídké).
Semeleme nebo nahrubo nastrouháme obyčejný měkký salám a vmícháme spolu s vejci do zelí a namočených rohlíků.
Vmícháme utřený česnek, jemně nakrájenou cibuli a vše okořeníme a osolíme. Chceme li, můžeme dát kousek játrové paštiky nebo malou konzervičku Majky. (Není nutné, ale má to lepší chuť).
Vše důkladně propracujeme, nejlépe rukou. Hustotu upravíme jako na normální prejt strouhankou.
Pekáček VELMI silně vymažeme sádlem a běžně dáme péci do předehřáté trouby.

Poznámka autora receptu

Je to jede z receptů, kdy zjistíme, jak snadno se dají ošidit chuťové buňky. Je to vhodné pro lidi,kteří nemají rádi suroviny ze kterých se pravý prejt dělá a přitom by si rádi jitrnici dali.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (68x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Cuketový prejt s česnekem a majoránkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Johanka128

Zauzený zelný " Eintopf"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Křupavá zelná kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hitem sociálních sítí jsou smažené skořicové rolky ze zbytků toastového chleba. Příprava je rychlá, chuť božská

Znáte historii koláčků štěstí? Přípravou křupavé dobroty i věštěním budoucnosti se pobaví celá rodina

Adventní kalendáře udělají radost i dospělým: Každého potěší něco jiného

Hodnocení 25x

Komentáře

magdalenka

16. 1. 2018 17:09

Asi raz do roka varím (pečiem) toto jednoduché a dobré jedlo. A myslím na Vaška...všetci sme ho tu mali radi.

Kelisova

21. 9. 2016 10:45

super nápad

vyzkůšám

Petra

11. 3. 2016 12:31

Pavle, to se mi ještě nestalo, že by mi zelí ztmavlo... Co máte za zelí? Domácí nebo kupované? Jestli domácí tak to může být i tím.

Pavel Podruh

10. 3. 2016 23:16

Nevíte prosím jak zabránit vydušenému kysanému zelí do druhého dne ztmavnout?

Vaclav Fronek

14. 2. 2014 11:11

lenka0:Nikdy jsem o tom moc nepřemýšlel. Ale udělá to navrchu typickou kůrčičku. Mám pocit že to je tak za 45 minut. Ale dá se to vyzkoušet odebráním troška z prostředky.

lenka0

13. 2. 2014 10:51

Prosím,jak dlouho se to asi peče?

Vaclav Fronek

18. 1. 2014 12:34

pindrush:Zdá se mi to jako supr nápad a já to jisto-jistě taky vyzkouším. Taky dávají někteří (co mi sdělili)kousek játrové paštiky, nebo paštik.konzervu MAJKU. Nápady vítány. Dík.

pindrush

17. 1. 2014 12:07

Dělám jej prakticky stejně,jen místo salámu a paštiky dávám vepřovou konzervu.A už jsem dělala i z kapusty,když jsem měla přebytek a též to bylo skvělé.

spec

14. 1. 2014 19:44

Ta tmavá barva vzniká při pečení karamelizací cukrů obsažených v zelí.

Daniella O.

27. 10. 2010 04:23

To take musim vyzkouset

Nadja

26. 10. 2010 23:41

+7.

Už se na prejt těším.

drahulin

8. 3. 2010 22:11

Václave je to výborné,posílám bod a přidala jsem foto.Teď koukám,že už jsem bodovala.

magdalenka

5. 3. 2010 14:22

Vašku! Včera som odskúšala tvoj recept a bola som milo prekvapená - chuťovo to vážne pripomína jaternicovú kašu - prejt! Postupovala som podľa receptu, teda skoro - rohlíky som namočila vo vode a dala som celú väčšiu plechovky Májky, myslím, že to nebolo na škodu...Kapustová (zelná) chuť kdesi zmizla! Chutilo nám to a zaraďujem medzi jedlá v našom rodinnom jedálničku.
Ďakujem ti a želám pekný víkend!
+