Sládkův sekaný řízek
Suroviny
- 250 g hovězí mleté maso
- 250 g vepřové mleté maso
- 100 g tvrdého sýru
- 1 kvalitní klobása
- 200 ml světlého piva ( použila jsem nealkoholické - není příliš hořké)
- 4 stroužky česneku
- posekaný libeček
- sůl
- pepř
- Na těstíčko:
- 100 g hladké mouky
- 2 vejce
- 50 g tvrdého sýru
- 150 ml světlého piva ( nebo podle potřeby)
- sůl
Postup přípravy receptu
Mleté maso smícháme s nahrubo nastrouhaným sýrem a klobásou, rozdrceným česnekem a nasekaným libečkem. Osolíme, opepříme, zalijeme pivem a spojíme. Necháme alespoň hodinu vše nasáknout chutí.
Vymícháme si hladké těstíčko z uvedených surovin.
Maso vytvarujeme do placiček, obalíme je v mouce a těstíčku a smažíme pozvolna na oleji.
Podávala jsem se šťouchanými brambory, ochucenými sušenou smaženou cibulkou, pažitkou a libečkem.
Poznámka od kuchařky
Řízky jsou díky pivu velmi šťavnaté. K tomuto pokrmu mě inspiroval recept z Labužník. cz
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Sládkův sekaný řízek
-
Tento recept znám delam ho rada
-
jirholu:Díky Jiřinko
-
Řízky vypadají šťavnatě
a určitě jsou dobré 
+ -
Dasa000:Dáši, mockrát děkuji
, jsem velmi ráda, že se recepty také realizují -
Ahoj Andrej,Tvůj recept jsem vyzkoušela a moc nám chutnalo,až budu mít foták v pořádku tak až budu dělat příště vložím fotku.
a bodíky letí+20 -
Mockrát všem děkuji
, jsem velmi ráda, že se recept i svou jednoduchostí zalíbil -
Moc pěkné Andrejko,dělám řízky s mletého masa a uzeného strouhaného sýra, nebo strouhaného ementálu, dost často, jen pivko jsem nikdy nedala do masa,ale co není může být,vypadá to báječně a já si receptík ukládám
-
Velmi neotřelý nápad, to musí být výborné
. -
To vypadá moc dobře, pivo do karbanátků jsem ještě nedávala. Vyzkouším
-
Eliza:Díky Eli, já už jsem vyzkoušela hodně piv na vaření, některé bylo opravdu hořké, černá piva používám krušovice nebo mi vozí kamarád z krčmy točené 16tistupňové a to je teda paráda.
-
Už jsem dělala karbanátky na pivu, ale pivo dovnitř, to jsem nezkoušela. Je to báječný nápad (i s tím nealko), který budu muset realizovat..ukládám, Ď.
-
Jsem moc ráda, že se vám recept líbí, doufám, že někdo vyzkouší. Díky všem
-
paráda+16
-
Už tisknu na sobotu mám vymyšleno dík
+ bod
