Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Ze spojení kvalitních surovin vzejde zákonitě skvělý pokrm. Stejné je to i u tohoto receptu. Pomalu dušená šťavnatá krkovička, voňavé houby a česnek, podávané s různě upravenými bramborami je toho důkazem.
Postup přípravy
Krok 1: Maso nakrájíme na 3 plátky, osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a poprášíme moukou. V pánvi rozehřejeme sádlo a maso z obou stran opečeme dozlatova, asi 2 minuty z každé strany a vytáhneme.
Krok 2: Do výpeku přidáme suché nenamočené houby a pár vteřin restujeme, krásně se rozvoní. Přidáme cibuli nakrájenou na měsíčky, kmín a česnek nakrájený na plátky. Orestujeme krátce a přidáme protlak a sójovou omáčku.
Krok 3: Asi po dvou minutách směs zalijeme vývarem a vrátíme maso. Vývar by měl být zároveň s masem. Pánev přiklopíme a dusíme. Po půl hodině přidáme nakládané houby a dodusíme doměkka.
Krok 4: Maso musí být křehké a měkké. Omáčku dochutíme pepřem, případně solí. Podáváme s bramborovou kaší, rýži nebo bramboráčky, klidně i s těstovinami.
Zveřejněno 24. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Moje poznámka
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxAop
Nejnovější recepty
Plněné vepřové kotlety s játry a žampiony
Přidáno před 1 hodinou
Rychlý fazolový guláš s uzeným masem
Přidáno před 4 hodinami
Rychlý koláček s lesním ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 21 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 23 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Sushi s lososem
petr.senel před 1 hodinou
Jarní závitky nem rán (orig. Vietnam)
petr.senel před 2 hodinami
Fazolový salát s cibulí a majonézou
magdalenka před 5 hodinami
Přílohové halušky
magdalenka před 5 hodinami
Loupáky
natalievari před 12 hodinami
Kuřecí po chalupářsku
Bubla25 před 15 hodinami
Velikonoční plnka/nádivka
jakubzelenka7 před 16 hodinami
Domácí kmínový chleba
Vojtha před 16 hodinami
Ořechové nepečené trubičky
sedmikraska 77 před 16 hodinami
Suroviny:
krkovice vepřová,
cibule,
česnek,
sádlo,
protlak,
hořčice,
omáčka sojová,
houby,
houby sušené,
mouka hladká,
vývar masový,
sůl,
pepř mletý,
kmín celý
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
I manžel měl boule za ušima. Děkuji za recept.😘