Roláda bez mouky

Name: Roláda bez mouky
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5-10
Cuisine: Česká
Ingredients: 5 vajíček; 10 dkg moučkového cukru; 2 šlehačky; 1 ztužovač šlehačky; marmeláda

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

jituskaletuska

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny

Porce: 5-10

5 5 vajíček

10 dkg 10 dkg moučkového cukru

2 2 šlehačky

1 1 ztužovač šlehačky

marmeláda

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 882 kJ / 928 kcal
Bílkoviny	43,40 g
Tuky	37,80 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	1,30 g
Sodík	497 mg
Sůl	1,05 g
Sacharidy	103,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky a moučkový cukr smícháme dohromady, z bílků ušleháme sníh a přidáme. Krok 2: Takto vypracovanou hmotu rozetřeme na pečící papír (nejlépe hnědý pečící, mám zkušenost, že od bílého se upečené těsto celkem špatně odděluje) nechte klidně vyšší vrstvu, nechce to roztírat do tenka, roláda se pak trhá. Dáme péct na 150°C asi 15 min. Krok 3: Ještě horké těsto zarolujeme a necháme vychladnout. Poté ušleháme dvě šlehačky a ztužovač. Krok 4: Vychladlou roládu opatrně rozmotáme, můžeme potřít marmeládou a potom rozetřeme šlehačku, zarolujeme a dáme do lednice, nejlépe do druhého dne. Roláda je vynikající!

Žloutky a moučkový cukr smícháme dohromady, z bílků ušleháme sníh a přidáme.
Takto vypracovanou hmotu rozetřeme na pečící papír (nejlépe hnědý pečící, mám zkušenost, že od bílého se upečené těsto celkem špatně odděluje) nechte klidně vyšší vrstvu, nechce to roztírat do tenka, roláda se pak trhá. Dáme péct na 150°C asi 15 min.
Ještě horké těsto zarolujeme a necháme vychladnout. Poté ušleháme dvě šlehačky a ztužovač.
Vychladlou roládu opatrně rozmotáme, můžeme potřít marmeládou a potom rozetřeme šlehačku, zarolujeme a dáme do lednice, nejlépe do druhého dne. Roláda je vynikající!

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 11. 2011

Poznámka autora jituskaletuska

Roláda jde také udělat tmavá, tím že se do těsta přidá kakao. Nebo náplň můžete vytvořit z pařížské šlehačky, tu koupíte v obchodě, jen přidáte ztužovač. Přeji dobrou chuť!!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YlZK

Božská rolka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

srettka 48 min

Jednoduchá roláda pro začátečníky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 30 min

Kiwi čoko-roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Lehká obláčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kuchticka 30 min

Mandarinková roláda bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 10 min

Ovocná roláda s jahodami a malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Denisa

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Záviny, rolády

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Roláda bez mouky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YlZK

Náhodný recept

Zázvorová vepřová plec s nivou a zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Bibinka 65 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Listové těsto na 3 způsoby Videorecept

Listové těsto na 3 způsoby

Přidáno před 3 hodinami

Vánočka podle Mirky van Gils Slavíkové

Přidáno před 17 hodinami

Sladké snídaňové briošky

Přidáno před 17 hodinami

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 18 hodinami

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Přidáno před 19 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Eliza 25. 11. 2011 20:54

Moje druhá, maximálně třetí roláda v životě...

Je dobrá a nedokonalosti zakryje šlehačkový poklop...

Eliza přidala nové fotografie! 25. 11. 2011 19:49

JanaDorazinova 9. 11. 2011 21:30

BILKOVAI: já jsem někdy děsný deb....

, je už to tak dávno, co jsem ji dělala

. A taky má správný název-(stresová) vím, že se mi to jednou tak nedařilo, že jsem to vyhodila z okna

a málem to někomu přistálo na hlavě.

. Rozhodně to není pro začátečníky, jak je pojmenovaná jedna z podobných rolád. Mi dlouho trvalo, než jsem to nějak sesmolila, až soused cukrář mi ukázal, jak na to

Máš pravdu pan Alsheimer mne poslední dobou navštěvuje často

Moje první tato roláda vypadala asi tak, jako roláda od papriky, viz pod. recept

BILKOVAI 9. 11. 2011 21:24

Jani R., já se za břicho popadám

Prej, že si to neumíš představit a Ty jsi ten recept taky přidala

No, nechodí k Tobě na návštěvu nějakej Alsheimer?

JanaDorazinova 9. 11. 2011 20:58

To bude asi tohle?

http://www.toprecepty.cz/recept/14163-stresova-rol... A je to ode mne!

Vrisea 9. 11. 2011 20:28

my tomu říkáme mechová roláda a přidávám kakao

teodorka 9. 11. 2011 19:39

Je moc dobrá, taky dělávám, ale bez kakaa mi to přide takové nedochucené..
A 15min pečení se mi zdá opravdu hodně, možná proto se Vám pak trhá
http://www.toprecepty.cz/recept/18936-slehackova-r...

tejaja 9. 11. 2011 19:35

Robievam piškótu bez múky, ale ide tam trošinka strúhanky a orechy. http://www.toprecepty.cz/recept/2859-kralovsky-sve... Ale cesto bez múky je výborné, len chce trocha praxe.