Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Steak z tuňáka je delikátní maso, které si zaslouží jen krátkou tepelnou úpravu a citlivé dochucení. S citronovo-hořčičnou omáčkou chutná toto rybí maso výborně. Při smažení hlídejte čas, aby jste rybu zbytečně nevysušili.

Hodnocení receptu je 4,6 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

aadulka aadulka

Snadný

Doba přípravy 26 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 6 min bez doby odležení masa

26 min (20 min příprava + 6 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 848 kJ /
442 kcal
Bílkoviny4,71 g
Tuky34,39 g
Vláknina7,79 g
Cholesterol 39 mg
Sodík 611 mg
Sůl1,50 g
Sacharidy25,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jednotlivé steaky z tuňáka pokapeme olivovým olejem z obou stran. Olej rozetřeme a maso osolíme a opeříme. Necháme 30 minut odležet v lednici. Krok 2: Na pánvi rozehřejeme olivový olej a opékáme maso z každé strany asi 3-4 minuty (podle toho, jak moc chceme mít maso propečené). Nejlepší čas je kolem 3 minut z každé strany, kdy tuňák zůstane uvnitř ještě trochu růžový. Krok 3: Česnek utřeme se solí. Přidáme citronovou šťávu, majonézu, hořčici a mletý pepř. Lehce prošleháme metličkou. Krok 4: Hotové maso přelijeme na talíři omáčkou a podáváme s opečenými bramborami.

TIP: Jak udělat pečené brambory v troubě

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM41

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lM41

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lind-u-ska Lind-u-ska přidala nové fotografie! 7. 11. 2016 17:30

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou, A v mem podani,skvely recept

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

Koubkova Koubkova 9. 9. 2015 12:06
Mohu takhle upravit i sumce?;-)

bara.it bara.it přidala novou fotografii! 9. 9. 2015 10:39

Steak z tuňáka s citronovo-hořčičnou omáčkou

bara.it bara.it 9. 9. 2015 10:36
Super rychlý a super dobrý tuňák (teda pro ty, kterým chutnají ryby). My s dcerou jsme si pochutnaly a tak přidávám zasloužený bodík :yes:10:yes: Udělala jsem jen jednu drobnou změnu. Grilovala jsem nasucho na grilovací pánví.

Pavel 2. 2. 2014 11:36
No opékat steak z tuňáka po každé straně 3 min. znamená absolutní zničení drahé ryby. Tuňák není kráva. Správně upravený steak z tuňáka musí být uvnitř růžový, ideálně polosyrový. Takže při cca 2 cm tloušťce se peče ideálně 1 - 1,5 min. z každé strany.

aadulka aadulka 18. 11. 2012 15:17
Verča: Jsem ráda, že Vám chutnalo :-K

Verča 18. 11. 2012 15:09
Dneska jsem to uvařila pritelovi, velice moc nám to chutnalo. :yes:

Lukas 25. 8. 2012 16:38
Ahoj dnes jsem zkoušel recept a bylo to výborný :)

Eliza Eliza 9. 2. 2012 05:47
Moc krásný recept. :yes::-p a fotky jakbysmet...

aadulka aadulka 2. 1. 2012 20:39
Drak: A tím si chtěl říci co? Nechápu moc smysl tvého komentáře. :-)Všichni víme, že je tuňák zdravý a chutný.

Drak 2. 1. 2012 19:55
Tuňák je kvalitní mořská ryba. Uděláme si jej podle receptů nebo vlastního nápadu. Vždyť je to mořská ryba(dobrá a kvalitní). Cena??? Maso bez kosti je taky drahé a zdravé ??? Za jídlo v restauraci zaplatíme tolik a taky nám mnohdy:- nechutná.

spagetka spagetka 17. 12. 2011 11:31
Podobně dělám lososa, tedy dávám Choceňský jogurt :-p:-p:-p:yes::yes::yes:

ivulinka ivulinka 16. 12. 2011 19:39
:-p:yes:

aadulka aadulka 16. 12. 2011 19:12
Tuňák je nejlepší ryba jakou znám :-)určitě se jednou za čas do něj vyplatí zainvestovat ;-)

BILKOVAI BILKOVAI 16. 12. 2011 19:11
Nikdy jsem steak z tuňáka nejedla a strááášně bych ho chtěla ochutnat. Fotka nádherná a protože miluju ryby, tak jídlo musí být:-*:-p...+1:yes:

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
steak z tunaka, tuňák recepty, steak z tuňáka recept, tuňák steak recept, tuňák steak, tuňák steak recepty, recept na tuňáka, tunák recept, tunákový steak, recept na steak z tuňáka, recepty z tuňáka, steak tuňák, recept tuňák steak, steaky z tuňáka, recepty tuňák steak, steak z tuňáka recepty, recepty na tuňáka, tuňákový steak recept, steak s tunaka, recepty steak z tuňáka

Suroviny:
filet z tuňáka, majonéza, hořčice hrubozrnná, česnek, šťáva citronová, sůl, pepř mletý, olej olivový

Přidat fotografie receptu