Steak z tuňáka

Name: Steak z tuňáka
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 chlazené steaky z tuňáka; 8-10 středních brambor; máslo; pepř; sůl; čerstvá nebo sušená petržel

StandaCB

2 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

25. 9. 2020 15:23

Steak z tuňáka, steak z tuňáka — steak z tuňáka

2 2 chlazené steaky z tuňáka

8-10 8-10 středních brambor

máslo

pepř

sůl

čerstvá nebo sušená petržel

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 470 kJ / 351 kcal
Bílkoviny	9,00 g
Tuky	0,45 g
Vláknina	9,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	27 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	72,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tuňákové steaky vyndáme z lednice až těsně před přípravou.
Dáme vařit brambory.
Steaky z obou stran lehce pomažeme olivovým olejem, opepříme, osolíme a dáme zpět do lednice.
Cca 8-10 minut předtím, než budou hotové brambory, rozpálíme grilovací pánev, tuto nahříváme na vyšší stupeň, minimálně 5 minut.
Dle tloušťky steaků tyto grilujeme z každé strany 1-3 minuty.
Upozornění: tady na 100 % platí, raději méně, než více. Budeme-li grilovat delší dobu, maso se vysuší a se steakem nebude mít vůbec nic společnsteakůnai to nebude dobré. Tuňákové steaky, které jsou už připravené a nařezané, např. ze supermarketů, nejsou moc silné, a zde opravdu stačí 1 až dvě minuty z každé strany.

Jakmile steaky otočíme na druhou stranu, nožem odřízneme tenký proužek másla a dáme na povrch každého steaku.
Když jsou steaky dodělané, dáme je na (ideálně předehřátý) talíř, přikryjeme alobalem a necháme ještě 2-3 minuty dojít.
Servírujeme s brambory posypanými petrželí a k přikousnutí můžeme dát italskou / francouzskou bagetu.