Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Domácí perník s meruňkami

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Bahula Bahula

Náročný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 35 min

95 min (60 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Domácí perník s meruňkami
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 20

20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 750 kJ /
4 242 kcal
Bílkoviny72,48 g
Tuky224,17 g
Vláknina18,46 g
Cholesterol 974 mg
Sodík 435 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy474,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo vyšleháme s cukrem, přidáme žloutky, olej a rozpuštěnou čokoládu. V míse smícháme mouku, ořechy, prášek do pečiva, kakao, sůl a koření. Z bílků ušleháme tuhý sníh a postupně, střídavě s moučnou směsí přidáváme k žloutkové hmotě až vznikne hladké těsto. Krok 2: Nalijeme ho na plech vyložený pečícím papírem a vložíme do trouby vyhřáté na 175°C a pečeme asi 35 minut. Krok 3: Upečený plát necháme zchladnout, pak ho podélně rozřízneme na tři díly a jeden díl rozdrobíme do mísy. Smetanu svaříme se salkem na polovinu původního množství. Po zchladnutí ji přilijeme k rozdrobenému perníku, zakapeme rumem a přilijeme šťávu z kompotu, tak abychom umíchali pastovitou hmotu. Krok 4: Oba díly korpusu lehce pokapeme šťávou z kompotu. Na spodní díl natřeme tenkou vrstvu náplně, na ni poklademe okapané půlky meruněk, potřeme je zbylou náplní, přiklopíme vrchní částí korpusu, zatížíme a necháme asi 2 hodiny ztuhnout. Krok 5: Na závěr perník přelijeme rozpuštěnou čokoládovou polevou a posypeme čokoládovým sypáním.

TIP: Jakou mouku do litého perníku

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 2. 2012

Poznámka autorky Bahula

Zdroj: Lehce upravený recept z časopisu Kuchyně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (63× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí perník s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3OKp

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí perník s meruňkami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/3OKp

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bahula Bahula přidala novou fotografii! 29. 5. 2021 10:27

Domácí perník s meruňkami

Lída 20. 2. 2012 22:05
Není špatný,ale taky nic světoborného, raději zůstanu u osvědčených:-(

Anna Kocikova Anna Kocikova 20. 2. 2012 19:00
Chutný perník,který vypadá opravdu moc hezky:-K+18:-p:yes:

majda 2 20. 2. 2012 16:58
Krásný a určitě výborný perník!:yes:Co nejspíš vyzkouším,bude to dobrůtka!:-p:yes:+17

Bahula Bahula 20. 2. 2012 12:33
Děkuji za milé komentáře :-K:-K:-K

Sarovka 20. 2. 2012 08:45
Opět okouzlena ukládám:-K:yes:

Alenka 20. 2. 2012 00:11
Bohužel je to sladké jako cecek:-(

eva hubova eva hubova 19. 2. 2012 22:15
Hezký recept, krásné foto:-p:yes:15

verca 19. 2. 2012 20:58
normos pernik decka.

Colombo65 Colombo65 19. 2. 2012 20:21
:yes::yes::yes:;-)

pipre pipre 19. 2. 2012 19:20
Ó, to musí být moc dobré!!!! To si hned uložím a při nejbližší příležitosti udělám:yes:+12

zizala zizala moderátorka 19. 2. 2012 18:39
Pěkná chuťová kombinace s meruňkama :-p:yes:

mysulka mysulka 19. 2. 2012 18:28
:-p vypadá moc dobře, určitě vyzkouším :yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 19. 2. 2012 18:15
Ty kouzelnice;-), nádhera!! S meruňkami to musí být skvělé:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 19. 2. 2012 18:01
Perník bychom mohli Evi každý den, vždy dumám, jak ho změnit a ten Tvůj je paráda, vyzkouším:-K:yes:

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pernik s merunkami, pernik s merunkama, domaci pernik, recept na pernik, perník z kompotu, merunkovy pernik, domácí perník top recepty, perník recept, perník kompot, perník z merunkami, perník s meruňkou, domácí perník recept, perník recepty, perník z kompotové šťávy, perník s meru, olejovy domaci perník, perník s tvarohem a s meruňkami, náplň do domácího perníku, testo. na perník z merunkove marmelady, donaci penik s pernikovym korenim top recepty

Suroviny:
mouka hladká, cukr moučkový, vejce, ořechy mleté, máslo, čokoláda na vaření, kypřící prášek, olej, koření do perníku, kakao, sůl, kompot meruňkový, smetana, salko, rum, poleva čokoládová, zdobení čokoládové

Přidat fotografie receptu