Gateau au chocolat à la elzarito
Pokud se řadíte mezi čokoholiky, neměl by vám tento recept uniknout. Na přípravu jednoduchý koláč je po upečení dokonale vláčný. Každé sousto vás potěší plnou chutí čokolády, kterou doplňuje máslo a vůně vanilky.
Suroviny pro 1 kus
koláčová forma o průměru 26-28 cm
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 912 kJ / 2 608 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 20,70 g |
| Tuky | 173,00 g |
| Vláknina | 7,50 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 202 mg |
| Sůl | 0,50 g |
| Sacharidy | 238,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodní lázni rozpustíme nalámanou čokoládu. Necháme ji trochu vychladnout a poté do ní vmícháme změklé máslo. Dobře promícháme a necháme prochladnout. Troubu zapneme na 200 °C
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Žloutky vyšleháme s cukrem a vanilkovým extraktem. Poté k nim vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva a sníh z bílků. Zlehka promícháme.
Krok 3: Následně do směsi vmícháme zchladlou čokoládu s máslem. Spojíme v hladké těsto, které vlijeme do formy vyložené pečicím papírem.
Krok 4: Naplněnou formu vložíme do předehřáté trouby a při 200 °C pečeme přibližně 5 minut. Následně stáhneme stupně na 180 °C a pečeme dalších 20-30 minut. Orientujeme se dle zkušeností s vlastní troubou.
Krok 5: Koláč je správně upečený, když je na povrchu propečený, ale uvnitř vláčný. Po vytažení z trouby můžeme koláč posypat moučkovým cukrem.
Zveřejněno 19. 8. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Gateau au chocolat à la elzarito
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0Qj
Moje poznámka
Gateau au chocolat à la elzarito
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L0Qj
Nejnovější recepty
Smažený pórek v těstíčku
Přidáno před 1 hodinou
Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou
Přidáno před 1 hodinou
Rolky ze šunkového salámu
Přidáno před 1 hodinou
Těstovinové vafle jako příloha
Přidáno před 8 hodinami
Kuře na paprice podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 10 hodinami
Domácí veka
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát Coleslaw
ivanc před 20 minutami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
Stesticko před 27 minutami
Asijský pikantní zelný salát
Fitulka před 56 minutami
Roládky z toustového chleba
Fitulka před 58 minutami
"Tatarák" z tvarůžků a camembertu
Fitulka před 59 minutami
Cibulová polévka
AndreaRinger před 1 hodinou
Hovězí plátky na zelenině a houbách
Therak před 1 hodinou
Salát z hlávkového zelí
poirotka před 2 hodinami
Kuřecí vývar s krupicovými nočky a zeleninou
poirotka před 2 hodinami
Mrkvový salát
poirotka před 2 hodinami
Tématické fráze:
gâteau au chocolat,
tarte tatin recept cesky,
gatoau
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
čokoláda tmavá,
mouka polohrubá,
extrakt vanilkový,
kypřící prášek do pečiva,
cukr moučkový
Komentáře (7)