Kari z červené čočky
Suroviny 4 porce
- 300 g červené čočky
- 2 lžíce sezamového oleje
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- kousek čerstvého zázvoru (asi 5 cm)
- 2 lžičky červené kari pasty
- 1 lžička kari koření
- 1 lžička římského kmínu roztlučená v hmoždíři
- 400 g rajčatového pyré (passaty)
- 300 ml kokosového mléka
- sůl
- hrst čerstvého koriandru
Postup přípravy receptu
Propláchnutou čočku dáme vařit podle návodu na obalu.
V pánvi rozehřejeme olej a vhodíme cibuli, česnek a zázvor, vše nakrájené nadrobno. Jakmile cibule zesklovatí, přimícháme kari pastu, kari koření a římský kmín. Necháme asi minutu restovat.
Pak do pánve přilijeme rajčatové pyré, kokosové mléko a vše osolíme.
Nakonec přimícháme vařenou čočku a můžeme vypnout.
Porce na talíři posypeme čerstvými lístky koriandru. (Nahradila jsem natí jarní cibulky.)
Podáváme s vařenou rýží.
Poznámka od kuchařky
Recept je z nového čísla magazínu Albert v kuchyni, vařila jsem z poloviční dávky a byly toho dvě poctivé porce. Je to výborné :o)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kari z červené čočky
-
ne.ver: Já taky ěkuji za pochvalu
-
Recept me prijemne prekvapil - meli jsme to o vikendu k obedu a jidlo bylo velmi chutne a jednoduche na pripravu. Dekuji!
-
Recept jsem okukovala v časopisu Albert a nakonec i uvařila. Měli jsme s rýží. Nejsme zvyklí na kokosové mléko, takže zpočátku nám ta vůně vadila, ale potom už bez problémů. Je to fajn změna, zase někdy zopakuji.
-
jemmy: tak hlavně, že chutnalo
-
Ja sem to podavala ,jako polevku s pecivem,A opravdu nam to stacilo.Chutnalo dokonce i holce,ktera cocku,zrovna nemusi. -
jemmy: no, ono je to spíš hlavní jídlo než polévka
, ale moc děkuji , jsem ráda, že jste si pochutnali -
Polevka je opravdu vynikajici.Koriandr jsem nahradila petrzelkou.
: -
mysulka: děkuji
-
Moc pěkné
-
jemmy: ať se vydaří
-
Ta je urcite moc dobra.Urcite vyzkousim,mam doma vse,jen musim koupit kokosove mleko. -
maris: Maruško, určitě vyzkoušej, je opravdu výborné
- Ta je urcite moc dobra.Urcite vyzkousim,mam doma vse,jen musim koupit kokosove mleko.
-
Taky mě tam zaujalo a mám ho v plánu. Určitě se Ti moc povedlo
-
Masula:
