Steakový sendvič

Name: Steakový sendvič
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 4 plátky toastového chleba; 4 lžíce salátových listů nakrájených na drobno; 1 rajče (nakrájené na plátky); 1 cibule (nakrájená na plátky); 1 lžíce worcestrové omáčky; 200 g kvalitní hovězí steak; sůl; pepř; 50 g másla na dušení; 2 lžíce rostlinného oleje

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Nonya

15 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

22. 2. 2011 22:42

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 110 kJ / 1 221 kcal
Bílkoviny	48,47 g
Tuky	92,69 g
Vláknina	8,36 g
Cholesterol	218 mg
Sodík	721 mg
Sůl	2,15 g
Sacharidy	45,30 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nabrusime si noz.
A salat nakrajame na tenke rezance ako keby sme robili nakladanu kapustu. Paradajku nakrajame na tenke platky, tak isto cibulu nakrajame na kolecka. Rozpalime trosku oleja a cibulu dame rychlo podusit ked je skoro hotova pridame lyzicu worcesteskej omacky a rychlo premiesame a prehrejeme.
Do tohto tradicneho receptu sa pouziva kvalitny steak aby sa dal rychlo spravit ale je relativne hruby a tazsie sa je ked ma dakdo bielu koselu. Tato varianta ma trochu azijsky - korejsky nadych. Steak sa necha zmrazit a nakraja sa velmi ostrym nozom (alebo elektrickym krajacom)na cca 3-5 mm platky. Na troske rozpaleneho oleja staci minuta na kazdej strane a je hotovy, ochutime sol a cerstve mlete korenie. Platkovy toastovaci chleba oprazime na rozpalenej zmesi masla a oleja len z vonkajsej strany. Polozime na jemno nakrajany salat a platky paradajky a ochutime, sol, korenie. Polozime podusenu ochutenu cibulu a zakoncime tenkym steakom. Prekrojime do kriza, postavime a vsetko prepichneme spajglou aby nam to pekne drzalo pohromade.

Poznámka autora receptu

Vyskusajte...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (16x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Žabákův sendvič

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

isindy

Tuňákovo-celerový sendvič

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Sendvič s vejci a sýrem cottage

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa

Načíst další

Komentáře

BILKOVAI

19. 1. 2012 15:35

Evi, Ty že jsi amatér To jsem se nasmála

eva hubova

19. 1. 2012 08:22

Nonya:trochu se mi to rozpadá, protože amatérovi jako jsem já, to nešlo na tu špejli napíchnout...sendvič byl přidala jsem Ti foto a

Nonya

23. 2. 2011 23:59

Eliza, ja som len napisal pravdu,( z vlastnej dlhodobej skusenosti) robit doma steak ako si jedla v drahej v restauracii nema zmysel, lebo NIKDY nedosiahnes tu jemmnost.Samoobsluhy nepredavaju take hovadzie z jedneho dovodu je strasne drahe a ludia by ho nekupovali.Takze tajomnstvo dobreho steaku je v zakladnej surovine.To nie je vytahovanie len konstatovanie drahej reality
PS: tu prikladam jeden velkoobchod co dodava restauraciam v Prahe.
Takze fillet steak 1 kg Kc 729.00

http://www.robertson.cz/index.php?Beef-2

Eliza

23. 2. 2011 19:50

Teda, i kšandy se vytahujou míň...

Nonya

23. 2. 2011 19:30

Ja som len chcel povedat , ze tajomstvo dobreho steaku je zakladna surovina ,ktora sa jednoducho neda oklamat a je draha.
Aj ked Kobe je absolutny extrem
PS: Su dve krajiny kde sa originalne Wagyu druhy chovaju mimo Japonska.Australia a N.Zealand.Inac v Japonsku je aj bezny steak velmi drahy.
http://en.wikipedia.org/wiki/Wagy%C5%AB

Fantom

23. 2. 2011 16:43

to je celkem obstojná cena když v Japonsku stojí kilogram až 1000 dolarů ale prý se nevyváží z Japonska tak to asi bude nějaký kříženec, ale děkuji za odpověd

Nonya

23. 2. 2011 15:16

fantom,mam ale nepridavam... lebo vacsina je mimo rozpoctu beznej domacnosti.Zajtra ideme kupovat Wagyu Kobe filety.Pozeral som ze ich ponukaju aj v Prahe "len" Kc 1390 jeden steak...

Fantom

23. 2. 2011 14:35

+9, Nonya pěkný máš nějaké větší zkušenosti se steakama?

ivulinka

23. 2. 2011 14:12

Lenka30

23. 2. 2011 12:59

mňamózní hned bych si jeden dala

JanaDorazinova

23. 2. 2011 09:43

Hodně zajímavě pojaté foto

Romario

23. 2. 2011 08:56

vypadá to skvěle!

Nonya

23. 2. 2011 00:06

Inac ten "trik", robit topinku len z jednej strany nam pomoze drzat chlebicky pevne spolu a plus to nie je "utopene" v oleji.
Na tu cibulu je najlepsie pouzit tzv."BBQ sauce" len neviem ci je v cechach bezne dostat.Najblizsie chutou je Worcesterska.