Jablkový koláč s tvarohem

Name: Jablkový koláč s tvarohem
Prep time: 40 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 120 g Hery; 200 g hladké mouky; na špičku nože prášku do pečiva; 80 g cukru moučka; 1 vanilinový cukr; 1 špetka soli; 1 vejce; 2-3 nahrubo nastrouhaná jablka; 0,5 balíčku skořicového cukru; Náplň:; 750 g měkkého tvarohu; 120 g cukru moučka; 1 vanilinový cukr; trochu nastrouhané citronové kůry; 3 vejce; 50 ml mléka; Zdobení:; 4 menší jablka; 0,5 balíčku skořicového cukru; tuk na vymazání formy; hrubá mouka na vysypání formy

Hledáte pro svoje sladké, víkendové pečení moučník, ve kterém zpracujete přebytek jablek a zároveň si pochutnáte? Právě jste narazili na ten správný recept. Křehké těsto spolu s tvarohovou náplní a sladkými jablky zaručeně rozzáří váš den.

Hodnocení receptu je 5,0 (36×)

Jacque

Snadný

Doba přípravy 95 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 55 min

95 min (40 min příprava + 55 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 438 kJ / 3 929 kcal
Bílkoviny	145,82 g
Tuky	144,87 g
Vláknina	31,35 g
Cholesterol	1,16 g
Sodík	1,30 g
Sůl	2,85 g
Sacharidy	494,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na těsto v míse smícháme a vypracujeme těsto, které na 15 minut uložíme do ledničky. Krok 2: Poté těstem vyložíme vymazanou dortovou formu (o průměru 26 cm) – dno a boky cca do výše 2 cm pod okraj formy. Krok 3: Těsto posypeme nastrouhanými jablky a skořicovým cukrem. Krok 4: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Suroviny na náplň kromě bílků promícháme, z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do připraveného tvarohu. Krok 5: Náplň nalijeme na těsto a uhladíme. Krok 6: Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, rozložíme na dort a posypeme zbylým skořicovým cukrem. Krok 7: Dort vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 55 minut na 170 °C. Po upečení necháme vychladnout.

Suroviny na těsto v míse smícháme a vypracujeme těsto, které na 15 minut uložíme do ledničky.
Poté těstem vyložíme vymazanou dortovou formu (o průměru 26 cm) – dno a boky cca do výše 2 cm pod okraj formy.
Těsto posypeme nastrouhanými jablky a skořicovým cukrem.

Jak na domácí skořicový cukr
Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Suroviny na náplň kromě bílků promícháme, z bílků ušleháme sníh a lehce vmícháme do připraveného tvarohu.
Jak připravit sníh z bílků
Náplň nalijeme na těsto a uhladíme.
Oloupaná jablka nakrájíme na plátky, rozložíme na dort a posypeme zbylým skořicovým cukrem.
Dort vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 55 minut na 170 °C. Po upečení necháme vychladnout.

TIP: Sladkosti a dezerty z jablek

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (287× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (36 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BOZJ

Skládaný jablkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea 70 min

Zobrazit více

Pečená vepřová žebírka na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jacque 80 min

Jablkový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jacque 65 min

Tvarohový koláč s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jacque

Bramborové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jacque

Koláč jablkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jacque

Tvarohový koláč s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jacque

Zobrazit více

Moučníky
Pro začátečníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jablka
Sladké chutě
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Podzimní recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Jablkový koláč s tvarohem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BOZJ

Náhodný recept

Studená krémová cuketová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Jelení závitky

Přidáno před 13 hodinami

Pikantní pečená rajčata

Přidáno před 14 hodinami

Špekovo-papriková pomazánka

Přidáno před 14 hodinami

Cuketovo-kedlubnová polévka

Přidáno před 14 hodinami

Domácí kečup z trouby (méně pracný)

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

babula2 27. 1. 2023 15:08

Výborný koláč

Příště dám jen o tvaroh méně.

helwe59 20. 3. 2014 16:42

Ten koláček se mi tak líbí,že se obléknu,doběhnu pro tvaroh a ještě dneska upeču,nejspíš by se mi o něm v noci zdálo,kdybych to neudělala.Moc pěkný.

Irrena 17. 2. 2014 09:56

Dneska peču podruhé

Michaela Zapletalová 15. 11. 2013 17:48

Právě jsem jej pekla podruhé. Už první pokus mě přesvědčil. Lahodný, osvěžující. Výborné těsto, skvěle se s ním pracuje a nejlepší je koláč, když je den odleželý. Zítra budu oslavovat narozeniny a myslím, že přijde v hod, není tučný ani přeslazený.