Tvarohový koláč s jablkovým pudingem

pipre Kuchařka: pipre

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 9 názorů

Suroviny

Těsto (pro dortovou formu):
20 dkg hladké mouky
12,5 dkg másla
6 dkg cukru moučka
1 žloutek
Tvarohová náplň:
40 dkg tučného tvarohu (ale nemusí být tučný)
2 vejce
1 vanilkový cukr
10 dkg cukru krupice
Jablkový puding:
30 dkg oloupaných jablek bez jadřinců
kousek skořice
3 dl vody
1 balíček vanilkového pudingu (nebo ananasového, banánového)
8 dkg cukru krupice
8 dkg rybízového želé (nebo marmelády, já požila dortové želé červené)
šlehačka
ztužovač šlehačky
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na vál prosijeme mouku a cukr, přidáme nakrájené máslo a vše promneme. Přidáme žloutek a krátce vypracujeme těsto. Vložíme je do mikrotenového sáčku a necháme v chladničce 1/2 hodiny odležet.

  2. Pak je rozválíme na pomoučeném válu do kola velikosti dortové formy, vložíme těsto do ní, propícháme vidličkou a předpečeme v horké troubě (220 st) dorůžova.

  3. Potřeme je tvarohovou náplní (tvaroh rozmícháme s uvedenými surovinami) a dopečeme v mírně vyhřáté troubě (180 st).

  4. Potom koláč z trouby vyjmeme a necháme trochu vychladnout, potřeme teplým jablkovým pudingem a dobře vychladíme (nejlépe přes noc).

  5. Příprava jablkového pudingu: Jablka nastrouháme na hrubší nudličky, vsypeme je do poloviční dávky vody (1,5 dl), přidáme skořici a uvedeme do varu. Povaříme 2 minuty, pak vmícháme cukr, pudingový prášek rozmíchaný ve zbylé části vody (1,5 dl) a za stálého míchání vaříme ještě minutu. Sejmeme z plotýnky, odstraníme skořici, vmícháme marmeládu a necháme trochu vychladnout.

  6. Já jsem místo marmelády použila dortové želé červené, které jsem rozmíchala v menším množství vody (asi 1 dl) a provařila ho za stálého míchání v jablkovém pudingu minutu.

  7. Před podáváním nakrájíme dílky a ozdobíme je šlehačkou a ovocem

Poznámka

Tento recept je základní pro dortovou formu. Tentokrát jsem pekla v menším plechu a množství surovin v receptu jsem si podle něj upravila.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Tvarohový koláč s jablkovým pudingem

Tématické fráze: tvarohový koláč tvarohovy kolac s pudinkem koláč s tvarohem a pudinkem jablečný koláč s tvarohem tvarohový koláč recept tvarohovo jablecny kolac jablečný koláč s pudingem jablkový koláč s pudinkem vařená jablka s pudinkem recept jablkovy puding koláč s pudinkem a tvarohem tvarohový jablečny kolač tvarohová náplň s pudingem jablečný koláč puding puding s tvarohem tvarohový puding tvarohová náplň s pudinkem koláč s tvarohem a pudingem tvarohový koláč s jablky koláč s jablkovým pudinkem

Zapomněl/a jsem heslo