Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Baklava

Baklava je tradiční zákusek, jehož původ leží v Osmanské říši. I proto je tato sladká kalorická bomba dodnes populární zejména v turecké kuchyni, ale jí se také na Balkáně, v Íránu nebo na Kavkaze. Vrstvy křehkého listového těsta jsou plněné sekanými ořechy doslazenými medem či sirupem. Je to opravdová dobrota!

Hodnocení receptu je 3,7 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

dextra

Náročný

Doba přípravy 110 min Doba přípravy: 65 min Doba tepelné úpravy: 45 min

110 min (65 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Baklava
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie20 781 kJ /
4 967 kcal
Bílkoviny89,48 g
Tuky407,75 g
Vláknina35,00 g
Cholesterol 574 mg
Sodík 102 mg
Sůl0,23 g
Sacharidy217,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na pečení vyložíme alobalem, vložíme po celé ploše jeden celý plát listového těsta. Krok 2: Potřeme jej máslem a na něj vložíme druhý plát, který také potřeme máslem. Krok 3: Na tento plát rozvrstvíme půlku sekaných pistácií, která je smíchaná s cukrem a mletou skořicí. Krok 4: Položíme další plát a znovu potřeme máslem. Dále posypeme zbytkem pistácií. Krok 5: Poslední plát nejprve potřeme máslem a namazanou stranou jej vložíme do formy směrem dolů. Opatrně zatlačíme, aby se pěkně spojil s ořechy. Krok 6: Hotové vrstvy prořízneme do 2/3 tak, abychom vytvořili obdélníky. Potřeme máslem a můžeme ozdobit ořechy. Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 45 minut do zlatohněda.
Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (52× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Baklava

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rRn6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Baklava

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rRn6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

gurmanka1 7. 10. 2014 19:30
Název BAKLAVA se k tomuto dezertu nehodí já bych spíše volila OŘECHOVÝ ŘEZ. S baklavou to nemá společného nic krom ořechů. Nejen že se do náplně na baklavu nedává cukr!!! Ale také vám chybí sirupovitá poleva, která je z citronu, cukru, vody a já přidávám i med.:-S :-/ Listové těsto naopak toleruji jelikož pokud jste nesehnala Phylo těsto za určité doby se dá nahrdit právě listovým. Jinak můj celkový verdikt je že tento recept je urážkou baklavy (tak skvělého dezertu) a proto by se tak neměl ani nazývat.:-!

KetyHu 16. 9. 2017 14:51
:-O

Hmm...... 3. 2. 2012 18:22
:-//

janiczka 18. 1. 2012 22:38
Bohuzel tohle ma s baklavou spolecne jen orisky, original se pece z Phylo testa ktere se sice muze zdat podobne listovemu, ale je v podstate uplne jine, promazava a vrstvi se vickrat... Cukrovy sirup samozrejme nakonec ... i jinak vypada.
Ale verim ze i tento recept je vyborny ;-)

kunelaky 7. 10. 2011 17:07
tech platu toho je tam vic a tenkych a spravne se to proklada platy testa,napln,platy testa a napln atd.kdyz je to upeceny tak se to zaliva sirupem ktery ste si udelali.

Valerie 16. 5. 2010 05:36
Díky za recept-hned vyzkouším. Byli jsme na dovolené v Turecku a tohoto moučníku jsem se mohla ujíst:-)) byl vynikající tak to musím doma vyzkoušet.:yes:

ŽANETA 29. 12. 2009 19:57
Zaponela jste na sirup;-)www.toprecepty.cz

barushka 29. 10. 2009 21:48
ahoj, baklavu děláme při zvláštních příložitostech a musím říct, že je vynikající!!!!!:yes:

Paprika Paprika 21. 8. 2009 10:40
Název znám, ale představovala jsem si něco trošku jiného. Ale tohle vypapdá taky moc dobře. Má to nádech orientu :-p :yes: +;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 8. 2009 09:26
Moc hezké a zajímavě ozdobené těmi oříšky:-p:yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
baklava z listového těsta, jak se dela baklava, turecká baklava recept, bachlava, moučník baklava, baklawa recept, turecká baklava, baclava, těsto na baklavu, bakava, baklawa, baklava-recept, recept baklawa, listové těsto baklava, jak se pece baklava, bachlava recept, recept baklava listové těsto, moučník baklava recept, těsto phylo, recept na baklawu

Suroviny:
těsto listové, ořechy pistácie, máslo, cukr krystal, skořice mletá, alobal

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu