Polévané vanilkovo kakaové cupcakes s dulce de leche krémem
Lahodné šťavnaté cupcakes neboli minidortíčky si připravíte podle tohoto vymazleného receptu. Prolití korpusků sirupem a finální dozdobení lahodným krémem s bílou čokoládou udělá z dortíčků přímo božský moučník.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 21 919 kJ / 5 239 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 80,93 g |
Tuky | 295,23 g |
Vláknina | 10,50 g |
Cholesterol | 1,85 g |
Sodík | 1,07 g |
Sůl | 3,03 g |
Sacharidy | 559,25 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu a cukr na sirup přivedeme za občasného míchání k varu, přidáme pár kapek šťávy z citrónu a na mírném ohni vaříme cca 5-10 minut, do konzistence sirupu.
Krok 2: Necháme vychladnout. Po vychladnutí vmícháme javorový sirup.
Krok 3: Máslo a cukr vyšleháme v hladkou pěnu. Pomalu zašleháme vejce. Po jednom, pokud šleháme v robotu, snížíme obrátky na minimum.
Krok 4: Prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí. Do máslové směsi opatrně přidáváme mouku a mléko (vždy střídavě a po troškách tak, abychom začali i skončili moukou). Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Do jedné přidáme vanilkovou esenci, do druhé kakao a lžíci mléka.
Krok 5: Košíčky na cupcakes vytřeme olejem, u menších těsto vyjde na dvojnásobek), vysypeme kokosem a střídavě lžící dáváme vrstvu tmavého a světlého těsta. Pokud používáme jednorázové papírové košíčky, nemusíme vymazávat olejem a vysypávat.
Krok 6: Pečeme při 180 °C cca 15 minut. Pro kontrolu provedeme špejlí zkoušku.
Krok 7: Ihned po upečení každý cupcake polijeme 5 lžičkami sirupu a necháme vsáknout. Poté vyndáme z košíčku. Pokud se nám cupcakes nerovnoměrně nafoukly, můžeme je seříznout nožem, ale většinu nepřesností ukryje a doladí krém. Necháme vychladnout.
Krok 8: Pudink, šlehačku a mléko dáme do šlehače a ušleháme tuhý krém. Přimícháme bílou čokoládu.
Krok 9: Cupcakes ozdobíme krémem a dále dle vlastní fantazie. Například práškové cappuccino, strouhanou čokoládu, kuličky Nesquik a vlašské ořechy.
Zveřejněno 5. 11. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévané vanilkovo kakaové cupcakes s dulce de leche krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y2ng
Moje poznámka
Polévané vanilkovo kakaové cupcakes s dulce de leche krémem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y2ng
Nejnovější recepty
Vaječná omeleta se sýrem a s tuňákem
Přidáno 3. 8. 2025 16:17:56
Placičky z podmáslí
Přidáno 3. 8. 2025 13:46:57
Karpatské lečo
Přidáno 3. 8. 2025 13:00:03
Kotlety na tymiánu s hrachovou kaší a pečenou karotkou
Přidáno 3. 8. 2025 10:37:11
Čalamáda ze zelí a paprik
Přidáno 3. 8. 2025 09:04:01
Čajot restovaný s krevetami a nudlemi z jedné pánve
Přidáno 3. 8. 2025 08:18:12
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník
Boxiska před 7 minutami
Cukeťák na plechu
Simona Maskova před 15 minutami
Bramboračka
Kajkajak před 37 minutami
Pizza ze sušeného droždí
Mlateli před 45 minutami
Cuketový koláč s ovocem
Debackey před 1 hodinou
Delikatesní vepřové plátky se zálivkou
DavidVolvo před 2 hodinami
Hrníčková cuketová buchta
Dakota před 2 hodinami
Kotlíkový party guláš
alan.h před 3 hodinami
Borůvkový kynutý koláč
Jara24 před 3 hodinami
Hovězí guláš se sušenými houbami
radekfiala před 4 hodinami
Tématické fráze:
cup cake recept,
recept na cup cake,
recepty na cup cake,
recept cup cake,
cup cake recepty,
catalinapece,
cupcakes recept,
cupcake recepty,
cup cake-recept,
krém z javorového sirupu,
krém na cup cake,
catalinapece.blogspot.cz,
cup and cake recept,
kremy na cup cake,
ostružinové cupcakes,
cupcakes recept original,
cup cake,
cup cake recept krem,
jak se dělá poleva na cupcake,
recept na cup cake
Suroviny:
máslo,
cukr třtinový,
vejce,
mouka hladká,
mléko,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
esence vanilková,
voda,
cukr,
šťáva citronová,
sirup javorový,
pudink bez vaření,
smetana ke šlehání,
mléko,
čokoláda bílá
Komentáře (27)
vypadají luxusně