Ostružinový likér
Suroviny
- 1 kg ostružin (na 1 litr vylisované šťávy)
- pak je třeba 500 ml vody
- 500 ml cukrového sirupu
- 1 l lihu (80%)
Postup přípravy receptu
Ostružiny rozmačkáme a s malým množstvím vody mírně povaříme. Drť necháme krátce nakvasit, pak šťávu scedíme, zbytek vylisujeme a vše doplníme vodou na objem 1 litr.
Přidáme 500 ml vody, 500 ml sirupu a litr lihu.
Po ustání likér stáhneme popř. zfiltrujeme a naplníme do láhví.
Poznámka
Výroba cukrového sirupu je u tohoto receptu : http://www.toprecepty.cz/recept/7760-merunkovy-lik...
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 15 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Ostružinový likér
-
Petra: ještě dodám - pokud mate velkou úrodu (ta naše taky letos vypadá slibnê
), zkus z nich džus nebo marmeládu - taky vynikající
-
Petra: Petro, recept je z knihy Ovocné a zeleninové napoje, kde používají 80% líh (dopíšu do receptu - měla jsem tehdy domací 70% slivovici, ale 80% konzumní lih se dá koupit, dívala jsem se).
Na použití vodky jsem se ptala manžela, poradil vlastně totéž, co casino. -
Při fffší neúctě, ale po přečtení komentáře od cathleen: mi přijde že autorka nerozlišuje vodku (40%) od lihu (96%)
Petra:
Při použití vodky cukr rozpusťte přímo v ostr. šťávě a nepřidávejte žádnou vodu; na litr sladké šťávy dejte minimálně 2 litry vodky. -
Ahoj,
letos mám velkou ůrodu a chtěla bych to zkusit,ale nemohu sehnat líh.
mohu tam nalít vodku40%?Nebude se to nějak kazit?
Díky za odpověd. -
VHS: lehce nakvasit....asi jako když se začne "kazit" - kvasit třeba potevřený zapomenutý kompot
(ucítíš to i ve vůni, stačí 1-1,5 dne nechat v teple místnosti). Stačí ti to takhle? -
Co je mysleno tim nakvasit??? Dekuji za odpoved.
-
kaculencicka: urcite bych pouzila tu vodku.
-
Líh???Myšleno třeba vodka???Nebo mám jít do lékárny a koupit litr lihu???Porďte!!!Díky!!!
-
To musí být dobrééé
, hned bych si usrkla
-
Nechceš zaskočit k nám na dvůr? Jsou beztrnné....
Ale vážně - uvažuju, že i tenhle likér vyzkouším, aspoň z poloviční dávky -
Cathleen, to musí být dobré, ale ty ostružiny
sice jsme obklopeni hlubokými lesy, ale ani pořádně nevím kde tu rostou
+
