Ostružinový likér

cathleen

12 názorů

15. 9. 2009 18:14

Přidat fotku

1 1 kg ostružin (na 1 litr vylisované šťávy)

pak je třeba 500 ml vody

500 ml 500 ml cukrového sirupu

1 l 1 l lihu (80%)

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	35 146 kJ / 8 400 kcal
Bílkoviny	0,00 g
Tuky	0,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	20 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	350,00 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ostružiny rozmačkáme a s malým množstvím vody mírně povaříme. Drť necháme krátce nakvasit, pak šťávu scedíme, zbytek vylisujeme a vše doplníme vodou na objem 1 litr.
Přidáme 500 ml vody, 500 ml sirupu a litr lihu.
Po ustání likér stáhneme popř. zfiltrujeme a naplníme do láhví.

Poznámka autorky receptu

Výroba cukrového sirupu je u tohoto receptu : http://www.toprecepty.cz/recept/7760-merunkovy-lik...

Uvařeno

Přidat do oblíbených (32x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Bezinkový likér Videorecept

Bezinkový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

evaprknova 60 min

Ořechovka - likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 30 min

Jahodový likér

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella

Načíst další

Přečtěte si

Domácí listové těsto se vyplatí připravit ve větším množství. Přebytečnou část můžete zamrazit na příště

Šéfkuchař restaurace Hliněná bašta nám prozradil, jak dělá dokonalou žemlovku na plech. S tvarohem a rumem chutná božsky!

Slavnostní pajerský koláč je tradicí Horácka: Hranatý tvar má ryze z praktického důvodu

Komentáře

Misa1983

2. 9. 2022 13:01

Zdravím, proč mi likér zdžemovatěl? jak se tomu vyvarovat a lze nějak napravit?

cathleen

12. 8. 2014 18:42

Petra: ještě dodám - pokud mate velkou úrodu (ta naše taky letos vypadá slibnê

), zkus z nich džus nebo marmeládu - taky vynikající

cathleen

12. 8. 2014 14:34

Petra: Petro, recept je z knihy Ovocné a zeleninové napoje, kde používají 80% líh (dopíšu do receptu - měla jsem tehdy domací 70% slivovici, ale 80% konzumní lih se dá koupit, dívala jsem se).
Na použití vodky jsem se ptala manžela, poradil vlastně totéž, co casino.

casino

12. 8. 2014 12:40

Při fffší neúctě, ale po přečtení komentáře od cathleen: mi přijde že autorka nerozlišuje vodku (40%) od lihu (96%)

Petra:
Při použití vodky cukr rozpusťte přímo v ostr. šťávě a nepřidávejte žádnou vodu; na litr sladké šťávy dejte minimálně 2 litry vodky.