Nejlepší nepečený dort

1. Mandarinky z kompotu necháme na sítu okapat.
2. V míse ručním šlehačem krátce prošleháme zakysanou smetanu s vanilkovým a moučkovým cukrem. Cukru dáme podle vlastní chuti.
3. Okraj dortové formy můžeme vyložit páskovou fólií určenou na nepečené moučníky. Nebo okraj lehce navlhčíme vodou a použijeme pás běžné fólie či mikrotenu.
   Na dno formy můžeme použít vystřižené kolečko z papíru na pečení. To v případě, že dort budeme chtít přenést na talíř.
   Jak vyložit kulatou formu na pečení
4. Na dno formy rozložíme piškoty, na ně rozetřeme část oslazené zakysané smetany, na smetanu rozložíme polovinu okapaných mandarinek a opět rozložíme piškoty.
5. Na tuto první vrstvu na piškoty opět rozetřeme část zakysané smetany, rozložíme druhou polovinu mandarinek, rozložíme piškoty a na povrch rozetřeme zbytek zakysané smetany. Povrch hezky uhladíme, můžeme posypat skořicovým cukrem a překryjeme fólií.
6. Vložíme do lednice a necháme do druhého dne důkladně vychladit (třeba i 24 hodin). Dort ztuhne a piškoty zvláční.
7. Před podáváním odstraníme uvolněním ráfek, odstraníme taktéž fólii a okraj dortu můžeme ještě plochým širokým nožem či cukrářskou kartou uhladit.
8. Nakrájíme a ihned podáváme.

TIP: Domácí zakysaná smetana

Zveřejněno 7. 12. 2012