Kynuté buchty nad půl kila

Name: Kynuté buchty nad půl kila
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 25 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 750 g polohrubé mouky; 300 ml mléka; 42 g čerstvého droždí; 80 g cukru krupice; 80 g másla; 2 žloutky; 1 lžíce rumu; 1 lžička soli; Náplň:; Povidla (nebo jinou jakou máte rádi)

Kynuté buchty za oknem symbolizují tradiční domácí pohodu. Dozlatava upečené, s povidly, tvarohem, marmeládou nebo mákem, vždy chutnají skvěle. Připravte si pekáček a pusťte se do pečení těchto nadýchaných dobrot.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Aniston

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby kynutí

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 25 kusů

pekáček 30 x 40 cm

25kusů

750 g 750 g polohrubé mouky

300 ml 300 ml mléka

42 g 42 g čerstvého droždí

80 g 80 g cukru krupice

80 g 80 g másla

2 2 žloutky

1 lžíce 1 lžíce rumu

1 lžička 1 lžička soli

Náplň:

Povidla (nebo jinou jakou máte rádi)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 140 kJ / 3 858 kcal
Bílkoviny	99,42 g
Tuky	90,67 g
Vláknina	25,86 g
Cholesterol	648 mg
Sodík	3,37 g
Sůl	8,37 g
Sacharidy	637,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout. Krok 2: Dobře vykynuté těsto si rozdělíme na 25 kusů, podle toho jak chce mít velké buchty. Těsto si podsypáváme a kousky těsta rozválíme, nebo roztáhneme prsty. Do každé placičky dáme náplň a těsto uzavřeme. Krok 3: Pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem aby se k sobě nepřilepily. Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře. Krok 4: Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 30 minut.

Ze surovin vypracujeme hladké těsto. Těsto trochu posypeme moukou, přikryjeme utěrkou a dáme na teplé místo vykynout.
Dobře vykynuté těsto si rozdělíme na 25 kusů, podle toho jak chce mít velké buchty. Těsto si podsypáváme a kousky těsta rozválíme, nebo roztáhneme prsty. Do každé placičky dáme náplň a těsto uzavřeme.

Jak na výborné kynuté buchty
Pokládáme do máslem vymazaného pekáčku spojem dolů a každou buchtu potíráme máslem aby se k sobě nepřilepily. Nakonec všechny buchty omastíme i nahoře.
Pečeme v předehřáté troubě na 170°C cca 30 minut.

TIP: Chyby při přípravě náplní do buchet

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 2. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (154× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté buchty nad půl kila

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xjJ3

Buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

katenka

Buchty babičky Anuš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Lendiiik 30 min

Buchty s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danculka 75 min

České buchty Videorecept

České buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitta Mat 90 min

České kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kudlova3 60 min

Domácí buchtičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

motorkabezkol 20 min

Zobrazit více

American pancakes Videorecept

American pancakes

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Aniston 40 min

Štrúdl s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aniston 40 min

Piškotová bábovka (lehká)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Aniston 60 min

Mrkvový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Aniston

Kakaová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,6

Aniston 110 min

Tvarohový koláč - kynutý bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Aniston

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Koláče a buchty

Svačina
Recepty do 100 korun
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Pečení
Snídaně

Moje poznámka

Kynuté buchty nad půl kila

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xjJ3

Náhodný recept

Číše k 80

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hoskovavl

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slané paštičky

Přidáno před 1 hodinou

Rosolka

Přidáno před 2 hodinami

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin) Videorecept

Křupavé krakelínky (Choux au craquelin)

Přidáno před 3 hodinami

Křehká ořechová roláda

Přidáno před 5 hodinami

Mrkvová buchta s mascarpone

Přidáno před 8 hodinami

Super rychlý obalovaný květák z HF Videorecept

Super rychlý obalovaný květák z HF

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1aja.j přidala nové fotografie! 17. 4. 2019 13:52

1aja.j 17. 4. 2019 13:51

Super recept buchtičky úžasné, máme 12ks,milujeme veliké,jako z pohádky

přidávám foto a bodík

Lea 25. 2. 2016 21:28

Bezvadné těsto ,po buchtách se jen zaprášilo

Růžena 19. 5. 2015 13:30

Jako začátečník jsem to zvládla,s těstem se pracovalo dobře, ale nevím jaké jsou druhý den... zbaštili jsme je hned

janatka 5. 12. 2013 23:25

Nádherně se pracovalo s těstem!!!

janatka přidala novou fotografii! 5. 12. 2013 22:23

Aniston 10. 11. 2013 12:44

ivulinka: Nádhera

úplná fantazie

moc se Vám povedly!

ivulinka 10. 11. 2013 12:40

Buchty jsou skvělé, minulá týden nám z půlkila nestačily a tak jsem se tento týden pustila do tvých, naplnila jsem je tvarohem a měla jich taky 25.
Posílám bod a foto

ivulinka přidala nové fotografie! 10. 11. 2013 11:34

wendy888 2. 6. 2013 06:58

dobrý den tak dnes jdu na váš receptík buchty vypadají lákavě

posílam bodík

JanaDorazinova 1. 3. 2013 22:15

Mi se moc líbí větší buchty, není s tím tolik práce, jako s mrňavýma

Nadja 1. 3. 2013 22:02

Aniston: klasická velikost - pro každého něco jiného, ale na tom, jak velké buchty děláš, přece vůbec nezáleží, hlavně že jsou dobré.

negativní názory - byly jen vůči Tvému původnímu, téměř žádnému postupu v receptu, jiné jsem neviděla.

Aniston 1. 3. 2013 14:49

Nemůžu souhlasit, že jsou velké. Jsou klasické velikosti.

Původně jsem chtěla dělat krásně nakynuté, tak jak známe ze školní jídelny (aspoň z mojí), ale kupodivu vyšlo z toho 25 kusů

Kdo něvěří, ať si sám zkusí tenhle recept a určitě změní svůj negativní názor

Aniston přidala novou fotografii! 1. 3. 2013 13:43

Jana 1. 3. 2013 12:37

Nadja: To byly ty dlouhé???

No cihly - díky za připomenutí, už jsem na ně zapomněla

Musím je někdy udělat, to budou koukat

Nadja 1. 3. 2013 11:44

Ty buchty budou asi pěkně velké cihly (1 buchta ze 30 g mouky)- takové dělával můj strejda, vešly se jen 2 vedle sebe na šířku pekáče a na délku jich měl asi pět, to už si přesně nepamatuji. Byly hóódně naplněné rozdělaným tvarohem a byly fantastické. Přikusovali jsme je ještě horké, sotva vyndané z trouby, ke kulajdě.

zizala moderátorka 1. 3. 2013 07:25

Autorka psaní receptu velice odflákla

, má to samý překlep a postup vlastně není žádný

cathleen moderátorka 1. 3. 2013 07:22

Vrchovatá lžíce cukru = přibližně 20 g (zkuste si na lžíci vysypat vanilkový cukr

), ale postup popisovaný "uhňácáme těsto..." není Postup

pouhé konstatování. Chybí detailnější tvarování, info o tom, že jednotlivé buchty na plechu mastíme i mezi sebou.....Aniston, můžeš to, prosím, dopsat?