Oříšková bábovka s polevou

Name: Oříšková bábovka s polevou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 200 g moučkového cukru; 200 ml mléka; 120 g Hery; 200 g polohrubé mouky; 1 prášek do pečiva; 70 g mletých vlašských ořechů; 30 g mletých lískových ořechů; 50 g celých lískových ořechů; čokoládová poleva (na ozdobu); tuk (na vymazání formy); hrubá mouka (na vysypání formy)

Jemné těsto plné oříškové chuti, doplněné lahodnou polevou, dělá z této bábovky ideální volbu pro každou příležitost. Kombinace vůní a chutí, která potěší celou rodinu.

Hodnocení receptu je 4,3 (5×)

m.lumicek

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 543 kJ / 3 715 kcal
Bílkoviny	82,72 g
Tuky	198,74 g
Vláknina	17,00 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	746 mg
Sůl	2,36 g
Sacharidy	390,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme mléko, rozpuštěnou Heru a mouku prosátou s kypřícím práškem. Vymícháme hladké těsto. Do něj vmícháme oba druhy mletých ořechů a polovinu celých ořechů. Bílky vyšleháme a přidáme do těsta. Krok 2: Formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 45-55 minut. Krok 3: Po upečení bábovku vyklopíme a necháme na kovové mřížce vychladnout. Krok 4: Rozpustíme čokoládovou polevu a bábovku ji přelijeme. Dozdobíme zbytkem ořechů.

Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s cukrem. Přidáme mléko, rozpuštěnou Heru a mouku prosátou s kypřícím práškem. Vymícháme hladké těsto. Do něj vmícháme oba druhy mletých ořechů a polovinu celých ořechů. Bílky vyšleháme a přidáme do těsta.
Jak vmíchat sníh do těsta
Formu vymažeme tukem, vysypeme moukou a těsto do ní rozetřeme. Pečeme v troubě vyhřáté na 160 °C asi 45-55 minut.
Po upečení bábovku vyklopíme a necháme na kovové mřížce vychladnout.
Rozpustíme čokoládovou polevu a bábovku ji přelijeme. Dozdobíme zbytkem ořechů.

TIP: Jak vyklopit bábovku, které se nechce z formy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 4. 2013

Poznámka autorky m.lumicek

Recept je z časopisu Tina.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Oříšková bábovka s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rq2B

Hrnečková bábovka s bílou polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tulos 50 min

Kakaová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

pejsek 35 min

Mléčná poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 5 min

Citrónová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

simonka 20 min

Čtverečky s polevou - oříškové tabulky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

arrefeena

Zrcadlová poleva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hladovahana 55 min

Zobrazit více

Zapečené těstoviny s mletým masem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

m.lumicek

Dršťková polévka ze žampionů

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

m.lumicek 40 min

Celozrnné sušenky plněné džemem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

m.lumicek 105 min

Vafle se sýrem, šunkou a bylinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

m.lumicek 40 min

Pletýnky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

m.lumicek 45 min

Masové taštičky s Lučinou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

m.lumicek 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Bábovky

Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Sladké chutě
Svačina
Snídaně
Běžný den
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Pečení
Ořechy

Moje poznámka

Oříšková bábovka s polevou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rq2B

Náhodný recept

Dort - květinové sudy s krokusy a břečťanem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy 840 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slaná roláda s mletým a cuketou

Přidáno před 1 hodinou

Borůvkové palačinky s kémem

Přidáno před 2 hodinami

Cuketová marmeláda Videorecept

Cuketová marmeláda

Přidáno před 15 hodinami

Selská polévka s kroupami

Přidáno před 18 hodinami

Švestkový koláč s marcipánem

Přidáno před 23 hodinami

Mřížkový povidlový koláč

Přidáno 25. 8. 2025 20:30:29

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Irule 8. 4. 2013 05:42

ořechové bábovky máme nejraději

m.lumicek 6. 4. 2013 07:15

varilamyskakasicku:Děkuji

m.lumicek 6. 4. 2013 07:14

pekař kutil:ano,těsto zabarvili lískové oříšky

kakao tam opravdu není ...

pekař kutil 6. 4. 2013 07:08

Mám dotaz,čím se zabarvilo těsto,jen těmi oříšky?Kakao tam není psané?

Jinak vyzkoušíme,je to lákavé!

varilamyskakasicku 5. 4. 2013 20:52

Lumíčku, zrovna jsem dumala, co udělat, máš to pěkné

m.lumicek přidala nové fotografie! 5. 4. 2013 15:47

Přečtěte si

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití Hodnocení 64×

Jak uchovat a zpracovat ořechy. Vyzkoušejte rady a tipy na jejich využití

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Vůně babího léta, sladké švestky a křupavá drobenka. Rychlý švestkový koláč chutná jako od babičky a příprava je přitom snadná

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Rychlá a výborná česká čína: Variaci na kung pao máte hotovou během chvíle a jinou už nikdy chtít nebudete

Co dělat, když nejde vyklopit bábovka? Důležitým krokem je správné vymazání formy Hodnocení 17×

Co dělat, když nejde vyklopit bábovka? Důležitým krokem je správné vymazání formy

Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané Hodnocení 101×

Jak vmíchat bílkový sníh do těsta. Při správném postupu budou moučníky krásně nadýchané

Nejnovější články

Jak na skvělý makový koláč se švestkami a bez mouky? Díky tvarohu je vláčný, díky jablkám skvěle šťavnatý

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Jak zahustit rajský protlak. Základem jsou správně vybraná rajčata a trpělivost při vaření, výtečnou chuť zajistí bazalka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Marmeláda z cukety

janatka před 35 minutami

Kuřecí plátky v kořeněné omáčce

Koubicka před 11 hodinami

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

k.trojancova před 12 hodinami

Rychlá ořechová bábovka

MamaHana před 13 hodinami

Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem

MamaHana před 13 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Myroslava před 15 hodinami

Vepřová panenka s gnocchi a špenátem

RaeRea před 17 hodinami

Tématické fráze:
poleva na bábovku, bábovka s polevou, recept bábovka s polevou, z čeho v udělat polevu na bábovku, polevy na bábovky, bábovka recept, bila poleva na babovku, oříšková bábovka, bábovka spolevou, recept na oříškovou bábovku, poleva na babovku z jogurtu, oriskova babovka cukroví z hery, poleva na na bábovku, oříšková bábovka s s čokoládou, recepty na bábovky s polevou, polevy na bábovku, bábovka s bílou polevou, kakaová bábovka s polevou, bábovka s bílou čokoládovou polevou, ořechová bábovka s čokoládovou polevou

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, mléko, tuk hera, mouka polohrubá, prášek do pečiva, ořechy vlašské, ořechy lískové mleté, ořechy lískové, poleva čokoládová, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Oříšková bábovka s polevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

m.lumicek 70 min

Maxi ptáček s kapiovou šťávou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Escalivada

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Lilecek Lilek 90 min

Jablková bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 75 min

Hlívový bůček se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Oříšková bábovka s polevou

Suroviny pro 1 kus

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky m.lumicek

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Máma dvou holčiček vaří rychle a zdravě: Tuhle pizzu z cottage sýra s rajčátky máte do půlhodinky na stole, říká foodblogerka